青椒炒金針菇的做法大全(蒜炒金針菇做法大全)金針菇的做法有很多，例如涮火鍋、炒著吃、炸著吃 。其實除了這些吃法，金針菇也可以涼拌著吃，做成辣辣的口味，吃起來很開胃 。
今天我就跟大家分享一道紅油金針菇的做法，喜歡吃金針菇的朋友不妨試試哦!
用料：
金針菇，大蒜 ， 紅線椒，紅油，蠔油，鹽，雞精，香油 。
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做法：
青線椒和紅線椒切成小圈，大蒜切成蒜末 。
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金針菇去根，撕成小朵 ， 用清水把金針菇清洗干凈 。
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鍋內燒水，水開后放入清洗干凈的金針菇焯水 。
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等金針菇變軟后撈出 ， 放入涼水中過涼 。
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用手擠掉金針菇里面的水分，將金針菇放入大碗中 。
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加入切好的蒜末，倒入一小勺蠔油，一小勺鹽和少量的雞精，攪拌均勻 。
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專欄涼拌菜教程作者：懶人廚房29幣【蒜炒金針菇做法大全 青椒炒金針菇的做法大全】185人已購查看
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" img_width="1014" img_height="561" alt="一點金針菇，幾根辣椒，教你紅油金針菇的做法，麻辣開胃">鍋內倒入油，加一點香油增香，放入切好的青紅椒圈爆香，關火 。
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將青紅椒圈以及熱油倒入金針菇碗內，攪拌均勻 。
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最后倒入適量的紅油，拌勻，這道紅油金針菇就做好了，吃起來特別的爽口 。
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