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電飯鍋燉排骨怎么做好吃 簡單做法 怎么燉肉最好吃

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咱們直接分享兩個燉肉的做法，小伙伴們自己做做看哪個更好吃吧！

電飯鍋燉排骨怎么做好吃 簡單做法 怎么燉肉最好吃

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百花酒燉肉
食材準備：豬肋條肉兩斤，百花酒八兩、白糖一兩，食鹽、豬油、蔥段、姜片和醬油各適量 。
先將肋肉塊刮洗干凈，擦干水分，用烤肉叉叉住 ， 放在火上，將肉皮烤至焦黑色，離火后抽去烤肉叉，放入溫水中把肉浸軟；
用刀刮去肉皮上的焦黑層，洗凈，四邊修齊，切成大小均勻的12個方塊，再在每塊肉皮上對角剞直格刀紋，另一對角剞橫格刀紋 。
在鍋的底部墊上竹墊，放入蔥段和姜片，再將肉塊肉面朝上排齊碼入，加入百花酒、白糖和食鹽，置旺火上燒沸 。
調入醬油后蓋好并改用小火燉1小時左右至肉酥爛，用中火收濃湯汁，揀去蔥和姜即成 。

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菜心燉豬肉

食材準備：豬肋條肉一斤半，菜心四兩，料酒、蔥結、紅醬油、植物油、姜片、白糖各適量 。
先將豬肋條肉投入溫水里洗凈皮上的油膩，用刀刮去污物，切成四方塊 。炒鍋置旺火上，放油燒至六成熱，投入肉塊不斷翮炒至肉塊斷生變色 。
加入料酒和醬油，繼續不斷煸炒至肉塊上色，放人白糖、蔥結、姜片和適量的水 ， 燒至沸滾 ， 轉小火加蓋燉半小時至肉塊酥爛 。
菜心洗凈后投入燒熱的油鍋屮滑炒至熟片刻，撈人燒酥的肉塊 。原炒鍋中的肉鹵繼續加熱至鹵汁稠濃后，澆在肉上，加蓋略燉片刻即可 。

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首先朋友感謝邀答
今晚剛做的豬肉燉冬瓜，所以想分享下我的經驗及做法 。豬肉燉冬瓜呢營養價值豐富又高，軟糯的冬瓜和豬肉一起食用，帶著菜品的醇香縈繞在舌尖，這是一道家常的美味佳肴 。下面分享給大家做法
原料：冬瓜（500克），豬肉（250克）
配料：食用油 ， 鹽 ， 味極鮮，雞精，干辣椒，姜，蔥花，八角，胡椒粉
做法
1 將冬瓜去皮去瓤切塊備用，準備蔥花，姜片，干辣椒，八角備用，豬肉洗干凈切小塊控干水分備用 。
2 起鍋燒油 ， 油溫七成熱下入控干水分的豬肉均勻煎炒 ， 豬肉七成熟后倒入切好的蔥花，姜片，八角 ， 干辣椒攪拌均勻后 ， 倒入味極鮮，雞精，鹽，胡椒粉使其完全入味，最后倒入清水后下入冬瓜，關蓋大火燒開后小火慢燉10分鐘 。
3 拿湯勺品嘗湯汁口味，酌情添加調料，出鍋裝盤就好了 。
備注：
1 冬瓜切塊的時候不要太??，煮的时候容易?
2 干辣椒可放可不放，看個人喜好添加 。
3 冬瓜燜制的時候呈現透明狀就可以了，別煮太久
下面是晚上拍的照片，可能不太美觀，但是味道絕對鮮美，謝謝大家觀看 ， 喜歡的可以點贊評論轉發，謝謝


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