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木炭用什么樹燒的 木炭用什么樹燒制最好

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小時候我們村有幾戶人家 ， 在冬天的時候偶爾會去山上燒木炭 。一般都在離我們村莊較遠的地方建窯，這樣的地方木才多，且在將木材砍倒待干的過程中，不會被外地人挑走 ， 本地人不會，大家都知道是誰砍倒待干的片區 。
木材選擇首先是大小適中，太大的和太小的都不要，因為燒的時候時間長短不一樣，小的還沒等中等木材燒完 ， 它已經化成灰了 。太大的又還沒有燒透，中心城區還是木頭，當炭使用的時候會冒煙，不好用 。
其次才是選擇砍什么樹 ， 樹的種類以建窯周圍有什么就砍什么樹，優選的是木質較硬的樹，這樣燒出來的木炭使用時間更長，軟木質的樹燒出來的碳 ， 使用時很快會變成灰 。
整個過程最重要的是封窯，封窯就是把所有的燃燒所需空氣流通的口堵住 。需要判斷木材是否燃燒充分，若沒有燒透中間還是木頭不行 。燒過了得碳率很低，且這種木碳也不耐用 ， 所以把控封窯時間最關鍵 。
我家里不會去特意燒木炭，但平時烤串，烤紅薯，冬天取暖的碳足夠 。做碳的方法很簡單 ， 就是把平時燒飯時木材燒完后，把那火紅的木炭放到大瓦罐里，然后立馬蓋上蓋子 ， 讓空氣不流通，一會就涼了變成黑炭 。
【木炭用什么樹燒的 木炭用什么樹燒制最好】現在森林保護相當嚴格，亂砍亂伐要受森林法處罰 。燒木炭早就禁止了，影響空氣污染 。