大家好，我是你們的羅小廚 。
- 不知道可曾聽說過“白水菜”！蔬菜煮白水就能做出美味的蔬菜湯，你信嗎？而“四季豆”乃是其中最常見蔬菜之一 。
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“樸素而天下莫能與之爭美 ?！?br /> 莊子曾說：“樸素而天下莫能與之爭美 ?！闭f的是人越樸素單純 ， 越有內在的芳香 。我覺得做菜亦然，白水+蔬菜 = “樸素” ， 原原本本烹飪出食物本身的清香，純粹！
- 白水菜在炎炎夏日是特別適合吃的一道解暑解膩的菜 。在我的家鄉四川宜賓，白水菜可謂是家家戶戶餐桌上必備的一道夏日菜肴 。下邊就介紹一道四季豆家常白水菜 。
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- 制作簡單，一鍋清水，四季豆，嫩南瓜洗干凈，嫩南瓜切小塊，玉米掰成兩半或者剝成玉米粒 。全部放入鍋中，加一點白糖，直接煮熟 。
- 四季豆，南瓜，玉米的清香全部融合在湯里，加上白糖使白水湯增加一點甜味，反饋給蔬菜 ， 使四季豆南瓜玉米也帶著香甜 。非常安逸 。
- 在我家鄉還喜歡搭配一碗胡辣椒蘸水，香甜的四季豆，嫩南瓜蘸上咸辣的蘸水，味道巴適！
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最原汁原味的白水菜
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