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春節吃什么傳統食品 最有寓意的食物都在這里

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還有幾天，我們就要迎來中國最傳統最隆重的春節了，在這個重要的日子里，除了傳統習俗需要遵循之外 ， 傳統的美食也要搬到年夜飯的飯桌上，雖然南北方的傳統美食各不相同，但是都代表著美好的寓意 。今天小編就告訴大家春節吃什么傳統食品，一起來看看吧！
餃子
餃子是北方人過年必吃的食品，因其形似元寶，被人們賦予“招財進寶”的寓意，人們還把寓意吉祥的硬幣、糖果、紅棗、花生等包在餡里面，吃到硬幣象征新年發財 ， 吃到糖果表示來年生活更甜美，吃到花生則寓意健康長壽 。

春節吃什么傳統食品 最有寓意的食物都在這里

文章插圖
民間春節吃餃子的習俗在明清時已相當盛行，餃子一般要在年三十晚上12點以前包好，待到半夜子時吃，這時正是農歷正月初一的伊始，吃餃子取“更歲交子”之意，“子”為“子時”，交與“餃”諧音 ， 有“喜慶團圓”和“吉祥如意”的意思 。
粽子
廣西人過年家家戶戶要包粽子，那可是件大事 。在廣西，粽子不僅僅是為了紀念歷史人物屈原 ， 粽子也不僅是逢年過節的送禮佳品，廣西人賦予了粽子新的意義，廣西人更把粽子當作是一種吉祥物 ， 年年粽年年中，廣西人包粽子吃粽子圖的是一種吉利了 。
雞
春節期間雞肉是不能少的一道美食，雞和吉同音，吃雞肉寓意著百事大吉 ， 而且吃雞肉也很講究，雞翅給年輕的人吃 ， 有著大展宏圖的意思，雞腿給長輩吃，有一家的頂梁柱意思 。
在過年期間我們吃的食物熱量比較高 ， 所以很多地區的人都會在烹飪后將雞肉去皮，來減少脂肪的攝入，也能保證雞肉的鮮美 。
魚
【春節吃什么傳統食品 最有寓意的食物都在這里】春節飲食講究好寓意，當然少不了魚，一般為餐桌上最后一道菜 ， 有些地方這道菜基本留下來不吃的，意為“年年有余” 。并且有些地方對挑選年夜飯里的魚也是有講究的，鰱魚為連年有余，鯽魚和鯉魚為大吉大利，鮭魚則為富貴有余 。
不過呢 ， 我們還有另一種說法，就是在除夕夜吃魚尾，大年初一吃魚頭，這樣也是連年有余，有頭有尾 。