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香椿種植成本和利潤 種植香椿芽利潤大嗎

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作為一個福建人，我來告訴你 ， 在福建種香椿需要謹慎 ， 原因下面給您們講下：

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一、春椿受眾：福建不但山多水也多，氣候也宜人，這里野外有不少美食，但我在家鄉，以前從來沒有見過有人賣春椿或吃春椿 。第一吃春椿是在河南，去當地農村一戶家庭 ， 他們熱情的邀請我們去村里的飯店，其中有道菜就是香椿炒蛋 。
說實話，雖然他們本地人都講春椿是時令菜，一年也就那幾天能吃到 ， 味道很不錯 。不過我是沒吃出有什么特色的地方，就是有股怪味，這種怪味和魚腥草不一樣，魚腥草我們那邊以前也沒有人吃，后來在貴州一吃就愛上了，現在吃不到很是想念 。和春椿在我們那邊的情況差不多，是秋葵 ， 也是剛流行的時候，有人在我們那賣，農村也有人在種 ， 不過喜歡的人還是很少 。
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二、飲食習慣：福建有9個市，但有6個市是沿海的，這邊的人很少會用雞蛋去做什么菜 。而春椿最出名的應該是炒雞蛋，從這一點來看，春椿就很難進入福建人的餐桌上 。像是我們那邊，普通葷菜都是以海鮮為主 ， 時令蔬菜又很多，半葷半素的國民菜雞蛋炒西紅柿，在我們當地都是很少會去吃的 。因此 ， 我覺得春椿炒蛋，難征服福建人的味蕾 。
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三、種植的前景：福建人雖然吃的可能不多，但在福建的外來人也比較多 。比如我們那出租車司機很多周口沈丘的 ， 他們也不少是拖家帶口生活，這些外來人口可能是潛在的消費者 。不過我們都知道，春椿人工栽種的價格，賣的是比較貴的，這些人一季的消費量 ， 也是需要考慮的 。
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綜上所述，如果想在福建開展春椿種植，在沒有銷售渠道時 ， 不宜投入面積過大，一個地方的飲食習慣是很難改變的 。春椿在以前沒有成為網紅前，在當地也只是季節到了，大家去鄉下摘一些，趕集賣的也是很便宜 。是近幾年才在福建這邊有看到的一種蔬菜，這種蔬菜季節性很短，如果當地沒有食用的習慣，很難賣出去 。
【香椿種植成本和利潤 種植香椿芽利潤大嗎】香椿芽在北京地區很有市場，很多人愛吃，但是種植的很少 ， 很缺貨 ， 如果你能批量供應，我樂于做你北京的分銷商 。