還記得小時候常吃的小米鍋巴嗎？最近它又火了，一袋小米鍋巴需要15元 。
今天懶哥將做法告訴你 ， 以后想吃，就自己在家做吧！
用料：
小米，面粉，黑芝麻，白芝麻 ， 孜然粉 ， 五香粉，辣椒面，花椒面，水 ， 油，鹽 。
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做法：
小米倒入鍋中，用清水煮一會兒 。
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煮好的小米撈出 ， 瀝水放入碗中 。
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把面粉倒入碗中 ， 加適量五香粉，孜然粉、一點點鹽攪拌，揉成面團 。（建議等小米涼下來再放面粉 。）
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把揉好的面團分別分成2個面團 ， 一個加白芝麻揉勻，用搟面杖搟成薄片 。
【在家如何做小米鍋巴簡單又方便】
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將薄面皮切成小塊 。
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鍋內倒油，等油溫5~6成熱的時候，下小米鍋巴炸 。
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炸至金黃酥脆就可以撈出了，撒上一點椒鹽即可 。
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這道小米鍋巴就做好了，做法非常簡單 。
懶哥除了做了椒鹽口味 ， 還做了一道麻辣口味的小米鍋巴 。把另外一個面團加入黑芝麻、花椒面和辣椒面就可以了，揉勻以后搟?。?切小塊，炸到金黃酥脆，撒上一點椒鹽，這道麻辣口味的小米鍋巴就做好了 。
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麻辣口味的小米鍋巴，懶哥加的是黑芝麻，椒鹽口味的鍋巴加的是白芝麻 ， 不同的味道用不同的芝麻，這樣更容易分辨 。
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