吃葡萄干有什么好處與功效？
中醫認為，葡萄干性平，味甘 ， 微酸，具有補肝腎、益氣血、生津液、利小便的功效 ， 適用于脾胃虛弱引起的營養不良性水腫、痢疾、痘瘡、瘡疹等 。
從營養學的角度講，葡萄干的80%以上都是糖（碳水化合物），屬于高糖高熱量的食品 。對于減肥者和糖尿病、高血脂等慢性病患者，不建議吃；健康人可以偶爾食用，或者搭配其他食物食用 。
葡萄干熱量非常高，100g葡萄干能量為344千卡，相當于100g主食的能量，但是蛋白質含量遠遠低于主食（100g葡萄干含有2.5g蛋白質，100g大米含有7.9g蛋白質） 。這樣的營養特點決定了它不適合多吃，即便對于健康人也不能多吃，更不要說想要減肥者和糖尿病、高血壓、高血脂、高尿酸等疾病患者 。
葡萄干含糖多，并不代表我們必須舍棄它 ?？梢詫⑵咸迅捎脕碚{味 ， 比如熬八寶粥、蒸八寶飯、做面包和蛋糕加幾顆 ， 豐富味道；自制酸奶用葡萄干代替白糖 。這樣做既不會增加糖的攝入，還享受了葡萄干的甜美 。
盡管葡萄干具有一定的作用，不過效果有限 。食物及食品不用于疾病治療，不能代替藥物 。
本內容由北京積水潭醫院 營養科 副主任醫師 趙霞審核
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1中醫認為葡萄具有“補血強智利筋骨 ， 健胃生津除煩渴，益氣逐水利小便，滋腎益肝好臉色”的功效，平常多吃葡萄，可以緩解手腳冰冷、腰痛、貧血等現象，提高免疫力 。
2葡萄干蘊含有不少能降膽固醇的成分，假如每天攝食相當于400卡熱量的葡萄干，能有效降低血中膽固醇8％ ， 同時還能抑制血中壞膽固醇的氧化 。
3.葡萄干還能改善直腸的健康，因為它含有纖維和酒石酸，能讓排泄物快速通過直腸，減少污物在腸中停留的時間 。
4葡萄干中含有一種稱為白黎盧醇的成分，它能有效地防止細胞惡變或抑制惡性腫瘤的增長 。而另一項為期18周的動物研究中，還發現白黎盧醇明顯地抑制了老鼠的皮膚癌蔓延，且可阻止白血病細胞的分裂 。
5.葡萄干中的鐵和鈣含量十分豐富 ， 是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品 ， 可補血氣、暖腎，治療貧血，血小板減少 。
6葡萄干內含大量葡萄糖，對心肌有營養作用，有助于冠心病患者的康復 。
7葡萄干還含有多種礦物質和維生素、氨基酸，常食對神經衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用 。
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