海鮮湯的做法大全家常竅門 怎樣做海鮮面好吃又簡單


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喜歡吃海鮮的朋友很多 , 但是有時候一個人吃飯,總覺得做海鮮太麻煩,吃不上鮮美的海鮮總是太可惜了 。其實就算是一個人在家,也可以制作出好吃的海鮮美食 。海鮮面條就是最好的選擇,鮮美的海鮮與面食搭配,不但份量合適,還美味又營養豐富 。
話不多說,一起來看看杰媽為大家分享的幾種海鮮面的做法 。小伙伴們,別流口水哦!
做法一
主料:花蛤、鮮蝦、面條、蔥、青菜
輔料:植物油、生抽、蠔油、清水
步驟
1、花蛤洗干凈備用
2、小鍋內燒水,水開后下入面條煮2分鐘,之后將煮好的面條撈出來,加冷水泡著備用 。
3、重新燒一鍋水,水開后下入青菜煮1分鐘(可以加一點點油,這樣煮出來的青菜顏色更脆綠),之后將煮好的青菜撈出來 , 瀝干水分備用 。
4、小蔥切末備用 。
5、鍋內倒入適量的油,小火加熱后,下入蔥花炒香,然后下入花蛤翻炒 。
6、翻炒至花蛤全部張開口,加入適量生抽和蠔油,繼續翻炒 。
7、加入適量的水,再加入適量的鹽,煮開 。然后撈出面條放入花蛤湯中 , 將面條再煮2分鐘,放一點點雞精,即可關火 。
8、將面條撈出 , 擺放上花蛤、鮮蝦和青菜,再倒入花蛤湯,美味的海鮮面條就做好啦!
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做法二
主料:梭子蟹、花蛤、面條
輔料:油、鹽、生姜、料酒
步驟
1、梭子蟹扒掉殼后,去掉腮、胃,切成小塊 。
2、花蛤焯水后撈出 。
3、鍋中倒適量的油,油熱后倒入梭子蟹翻炒 。加少許料酒和適量熱水煮開,加少許鹽調味后,把蟹塊撈出 。
4、把面放入蟹湯中,煮開 。
5、再把撈出的梭子蟹和花蛤放入鍋中,再次煮開后 , 即可關火 。
6、非常鮮美的海鮮面條就做好了!
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做法三
原料:番茄、鮮蝦、雞蛋、清水、面條、油、鹽
步驟
1、鮮蝦洗凈,挑出蝦線,備用 。番茄、青菜洗凈 , 備用 。
2、番茄剝皮后切塊,雞蛋打散后加適量清水攪拌均勻 。
3、面條煮熟后撈出,過涼水備用(也可以不過涼水) 。
4、炒鍋放油,油溫6成熱,倒入雞蛋液,炒散后盛出備用 。
5、炒鍋油熱,倒入番茄塊煸炒出番茄汁,倒入鮮蝦一起煸炒 。
6、加適量清水煮開 。
7、加入青菜煮熟,再放入炒好的雞蛋,加鹽調味,然后把面條倒入湯中,煮1分鐘即可關火 。
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海鮮面條有很多種做法和搭配 , 可以根據自己的口味、喜好和經濟能力,來添加各種海鮮 。比如可以搭配鮑魚、海參、魷魚等 , 還可以搭配各種菌菇類,味道都特別鮮美!
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以上是我為大家分享的幾種海鮮面條的做法 。我是杰媽,歡迎大家在評論區留言,一起來交流有趣的美食之道!關注我,和你一起分享更多的美食美味!
【海鮮湯的做法大全家常竅門 怎樣做海鮮面好吃又簡單】


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