首先，明確一點的是，粗糧本身不具有減肥的功效 ， 但是粗糧本身具有的營養對于減肥減脂是很有幫助的，特別是添加了小麥胚芽的粗糧——胚芽+粗糧，營養價值更豐富更全面 。
為什么說粗糧本身不具有減肥的功效呢？
這是因為同等重量的粗糧和大米，經過烹調煮熟之后，兩者所含有的熱量相差不多 。減肥瘦身的關鍵是攝入的熱量少于消耗的熱量，如果過量食用粗糧 ， 一樣會使得身體發胖 。所以，在食用粗糧作為減肥減脂主食后，一定要控制定量定餐，確勿大飲大食 。
【紅薯玉米吃多了會怎么樣 一直吃粗糧會瘦嗎】那又為什么說粗糧對減脂減肥含有幫助呢？
這就得益于粗糧本身含有的高膳食纖維了 。同等量粗糧和米飯 ， 米飯中含有大量的淀粉，人在食用后會經過體內酶的作用轉化為多糖，消化過快，容易使人產生饑餓感；而粗糧就有所不同，因為粗糧中含有大量的纖維素 ， 在使用之后不易消化難以被人體吸收 。所以在食用粗糧后，在相當長的一段時間里都不會有饑餓感，從而減少食用量，減少進食的次數和數量 。而且粗糧除了富含蛋白質、膳食纖維和維生素 ， 還具有豐富的營養價值，能夠補充人體的營養需求 。
還有一點要注意的是，在食用粗糧作為減脂減肥的主食外，還要注意蔬菜和低糖水果的補充，畢竟蔬菜和水果含有的維生素較為豐富，能夠補充粗糧所不具有的其他營養物 ， 畢竟人體對營養素的需求是多樣的，沒有一種食物能夠完全滿足人體的全部營養，即便是營養價值豐富的粗糧，也不能完全滿足 。此外 ， 減脂減肥的路上還應有適量的運動，只有“勞逸結合”，減脂減肥路上才能鍛煉出最健康的身體 。

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粗糧有玉米，紅薯，糙米，蕎麥，燕麥，高粱等等 。之所以說粗糧好是因為粗糧含有膳食纖維，能促進腸道蠕動，從而有利于緩解便秘 。但是粗糧因為不像精加工的糧食那么細膩，所以口感上沒有那么好吃 ， 而且吃太多的話，腸胃消化負擔會加重，除開紅薯玉米之外，都不宜多吃，想要達到健康程度的話一周吃2次差不多了

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