1. 首頁 > 生活百科 > >

番薯的歷史 紅薯對人口的貢獻

生活百科知識百科

【番薯的歷史 紅薯對人口的貢獻】紅薯原產于中美洲墨西哥、哥倫比亞等地 。紅薯由西班牙人傳種到菲律賓 ， 再從菲律賓在明朝后期（萬歷年間）傳種入中國 。
紅薯產量高，廣種耐瘠，生熟皆可食，的確是充饑的好食品，所以在中國各地迅速推廣種植，成為續大米、小麥、玉米之后的第4大糧食作物 。
但說紅薯造就了中國人口增長是片面的 。清朝人口的確從明末的6000萬人增長到了清末的4億人 。但絕不是因為中國人紅薯吃飽了紅薯而繁衍的 。
第一，清朝雖然不強 ， 但并沒有發生連綿持久的大規模流血戰爭，也沒有大規模攤派勞役修建萬里長城等勞命傷財工程，人民得以適度休養生息，人口得以繁殖 。
第二 ， 用土地稅取帶人頭稅 。
對民征稅不再以人頭計算，而是按民擁有的土地計算 。這項稅改導致了缺少土地的窮人也敢多生孩子，清朝人口得以增多 。
第三 ， 西方醫藥科技傳入中國，例如牛痘術和金雞霜納（奎寧）等，客觀上避免或減輕了天花、瘧疾病毒大規模滅絕人口 。
第四，農業種植效率提高，兩廣兩江地區開始推廣了雙季稻，兩廣及以南地區“一年三熟”制度已基本成型 。使得耕地利用更高效，糧食增產大增，能夠養活更多的人口 。
第五 ， 還有明朝滅亡遇上了氣候異常的小冰期時期（1580-1650年）之說，它導致了氣溫偏低降水異常，水旱災害、鼠役頻發，人民流離失所，導致了明末人口基數降低 。清朝入關后，氣溫開始恢復正常，大地重新恢復生機 ， 農業恢復性發展，人口得以快速發展 。
說紅薯導致了中國人口增長有可能是帶走侮辱性的 。因為紅薯從來就不是人類主食，中國人有時會選擇吃副食品紅薯，但決不能說是吃紅薯長大的 。
紅薯的更多功用是用著動物飼料、用著提取淀粉原料、用于醬酒等 。若有人強持奪理硬說中國人是吃紅薯繁衍壯大的 ， 那是影射中國人是牲畜，這是非常惡毒的 。
明朝時福建人陳振龍在今日菲律賓看到，但當局嚴謹輸出 。他就把紅薯秧編到籮筐里 ， 登上商船 ， 回到福建，試種成功，在當地推廣 ， 候政府在全國推廣，解決了饑荒問題 。