準確來說是可以吃的，但是這也分什么魚呢 。

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殺魚的時候劃開魚肚子，你會發現很多淡水魚的胸腔有一層黑膜，比如：常吃的有草魚，鲇魚等等都不好處理 ， 所以像這種淡水中生活的魚類因為生活環境的污染，導致它們吃了很多有害的物質，大家都知道肝臟是用來解毒的一種重要器官，所以我們再殺魚的時一定要注意不能將魚膽劃破或者用力撕扯體內的贓物，這些都是不可以食用的 。它們的肝臟長期處理這些有害物質，而導致自身的肝臟也幾乎沒有什么營養價值了，我們殺魚的時候都把肚子的東西全都洗干凈了才可以食用 。

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一般市場上經常吃的江團魚，黑魚，等等都是深水區生活的魚類，他們的肝臟還是可以吃的，營養價值也高，味道也很不錯，這類魚肝是魚身體里富含多種維生素礦物質，但是也含有很厚的膽固醇 ， 不適合一些三高人群食用，這類魚肝在飯店里也不會存在，為了食品安全考慮，一般用的都是無污染的深海魚類的肝臟制作的菜肴，可放心食用 。

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做成菜肴的魚肝就絕對沒有問題了，而且經過處理它的營養價值也會保留很多 ， 其中富含的維生素A更是孕婦的福音了 ?？梢蕴峁┐罅康臓I養素，對胎兒也比較好 。
【魚有魚肝嗎 魚肝能吃嗎?】海里的魚

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