我很喜歡吃筍干，每頓吃都吃不膩的那種 。
我們家的筍干一般是用來炒肉 ， 炒臘肉 ， 燉排骨，燉鴨肉之類的
其實筍干本身是比較原生態的東西，做的時候不需要放花里胡哨的調料，才能吃出他原本的香味 。
首先按大眾的做法，準備一小把筍干泡開，泡軟，我家的一般泡五到六個小時就可以了，也可以泡久點 。
1，干筍炒肉，把準備好的筍切成自己喜歡的樣子 ， 五花肉切片，起鍋燒油，放入干辣椒炒一下，再放五花肉或臘肉炒出一點油在下筍繼續翻炒，放點水悶一下，（悶煮久一點）再放點生抽調味，也可以放點老抽調色，最后放點蔥花 ， 一道香噴噴的干筍炒肉就做好啦
2.干筍燉排骨 ， 這個適合不吃辣的朋友，首先排骨洗凈焯水，然后把泡好的筍干一起放下去煮，這種可以切大一點，煮到熟軟即可，這個很簡單 。
3.筍干燉鴨肉，準備鴨子半邊切好，再把泡好的筍切好，這個可以根據自己喜歡的方法炒好 ， 可放入自己喜歡的調料，我們煮鴨只放干辣椒節 ， 姜，蒜子，蔥結，然后把筍干也一起放下去翻炒 ， 之后放入一罐啤酒一起煮，煮40分鐘左右就可以出鍋啦
因為我們家炒菜不喜歡放調料，所以以上方法僅供參考哦 。

文章插圖



文章插圖



文章插圖



文章插圖
1炒筍干：將筍干放入淘米水泡發，泡發后用刀切段，起鍋燒油，加入筍干和其他備好的食材，翻炒均勻，做出的筍干好吃營養 。
2筍干炒臘肉：將提前準備好的筍干用刀切片，起鍋燒油，鍋中加入辣椒、青椒、筍干、臘肉等食材，做出的筍干炒肉好吃不膩 。
【筍干泡發后要焯水嗎 筍干怎么煮好吃又簡單】3油燜筍干：將筍干提前放入水中泡發，泡發后用刀切成小片，起鍋燒油 ， 鍋中加入切好的筍片，翻炒均勻，做出的筍干口齒留香 。



文章插圖



文章插圖



文章插圖

• 后人評價曾國藩的對聯
• 小S|baby缺席兩周后，《跑男》收視終回春，原因有三
• 電視劇《團長》 我的團長,我的團,電視劇
• 減肥早餐吃蘋果行嗎 飯前吃蘋果好還是飯后吃蘋果好減肥
• 黃帝軒轅戰蚩尤的主要內容 苗族人是蚩尤的后代嗎
• 出軌后的同居生活 出軌后的婚姻怎么繼續
• 女人分手后要錢心理 她更多的是不甘心
• 分手后女生的心理 有些人會覺得自己吃虧了
• 男人遇到真愛后就變了 他和之前完全不同了
• 成功中年男人喜歡單純的女人嗎 最后一種類型更適合他