這個評比是什么時候、在什么地方評比的都不清楚，具不具備權威性也不得而知 。不過我還是愿意就這個問題說說我的看法 。
【陽春面正宗做法 中國好吃的面條】中國地域遼闊、民族眾多，各地的飲食習慣、口味偏好都不盡相同 。南方和北方、東部和西差異相當大 。要不是改革開放使得物資和文化交流變得像今天這樣發達 ， 很多美食美味還走不出滋養它的地域，也不會被眾多的食客認知 。不被認知又如何評判它的優劣好壞呢？
我自己因為工作性質的關系，多年來走遍了除新疆、西藏和臺灣的所有省份，也嘗遍了很多美味 。即便是這樣的我，也對題目中列出的十種面條的后三種不知其味，因為盡管我去過江蘇和浙江，也無緣品嘗到那三種面 。更何況從不出門或很少出門的眾多食客呢！
在無數的美食里，能走出土生土長的本土美食是少之又少，因為有些美味只能征服本土的鄉親，不會被外地的食客接受或被接受的程度有限 。這也就是這些美味“走不遠”的問題所在 ， 也是我不認識它的緣故，但這不能成為這些面條不能進入“十大”之列的原因，因為他們在本地區甚至輻射到的周邊地區的面積很大很廣 ， 影響很深很遠 。
正因為這些原因，所以我認為所謂評選出的十大面條不會客觀反映出某種面條在食客心目中的位置，也一定會遭受來自各方面的詬病 。
提出問題者還要我們說說大家都喜歡吃的面，這就更加不可能得到一個眾口一詞的答案了，因為本來就眾口難調！

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（圖片來自網絡如有不妥可刪除）
陽春面

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