大家好我是食味四季，我的回答是:肥牛筋道可口，芳香四溢，煎雞蛋嫩滑潤口，再加點湯汁攪拌在一起與蔬菜一起送入口中，別提多美味了 ， 今天就給發大家分享肥牛飯的具體做法 。
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食之材?所需材料主料:米飯，肥牛，菜花，洋蔥，芹菜，胡蘿卜西藍花適量 。
調料:生抽30克，耗油20克，白糖10克，黃酒5克，胡椒粉，鹽適量 。
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味之法?具體做法1.洋蔥切絲，芹菜切段，胡蘿卜切片備用，將部分芹菜段 ， 胡蘿卜片，洋蔥絲放入湯鍋中，加水（沒過原料），大火燒開轉小火熬15分鐘
2.調湯汁，鍋燒熱，倒入400克熬好的蔬菜水放入生抽 ， 耗油，白糖和胡椒粉，攪勻后燒開，盛出備用 。
3.米飯放入碗里壓平，將西藍花和菜花切成小塊，與剩余的胡蘿卜片一起放到開水中焯水1分鐘，撈出瀝干水分，擺放在米飯上 。
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4.鍋燒熱，倒少許油，放入剩余的洋蔥絲爆香 ， 將湯汁倒入鍋中燒開，放入肥牛和黃酒，中火將肥牛煮熟 。
5 ， 把煮好的肥牛和洋蔥絲撈出放在米飯上，適量澆些湯汁即可食用，煎雞蛋根據自己喜好可加可不加 。
四之決?秘訣叨叨叨1.蔬菜水是最佳的選擇嘛？
答:當然了 ， 蔬菜調的湯汁可以使味道更加的豐富，濃厚，而且味道更加的鮮 。如果著急的話可以用水來代替也是可以的 。
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2.蔬菜焯水放鹽是為了什么？
答:蔬菜焯水時放入鹽可以使蔬菜更加嗯翠綠看起來更有食欲，另外也可以使湯汁稍微有點底味 。所以后面的調制只需加入黃酒就可以了 。
3.肥牛入鍋要注意？
肥牛非常的薄 ， 基本上一入鍋就熟，所以煮制的時候要注意，切記不可煮制時間太長，不然老了就不好吃了 。
季之結?關于肥牛飯的記憶第一次吃肥牛飯是在，蒸功夫，開始只是把它當做一碗普通的牛肉蓋飯來對待 ， 沒想到一入口完全改變了我的想法 ， 從此愛它一發不可收拾 。
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食味四季?簡單也很快樂這道肥牛飯制作起來既簡單，又快捷，很適合上班一族，或者是平時時間比較緊的人，怎么樣你學會了嘛，趕快制作起來吧，我是食味四季，一個愛美食的90后小伙兒 ， 想了解更多美食可以點擊我的關注，您的關注，點贊，和評論是我創造更多美食最大的動力，文章完畢，謝謝您的閱讀 。
【日本傳統飯菜 日式肥牛飯圖片大全高清】要用日本的牛肉?。霸詬鋈帳降娜萜骼鋨 。∮萌氈鏡吶淞?。都準備齊了，做到一起應該說就是??，染J饌敕褂姓嫻氖瀾縞瞎系男幸導際醣曜嫉幕翱梢圓慰?。如果沒有 。。。怎么界定正宗不正宗?。?
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