石鍋拌飯自制醬汁的配方,石鍋拌飯醬汁怎么調韓式辣醬

現在的餐飲,慢慢都走向了單一品種,掌握一個菜肴的核心配方 , 開一家主打菜肴的美食店 , 成為時下餐飲的走向 。

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吃過石鍋拌飯的朋友都知道,為什么這道菜肴這么香呢?關鍵就是這個醬汁,澆在石鍋周圍,香味撲面而來
今天我們給大家帶來的是石鍋拌飯醬的配方,希望大家能夠喜歡.也謝謝大家的支持
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石鍋拌飯醬的配方
韓式辣椒醬10斤,白糖500克,牛肉粉100克 , 雞粉50克,耗油100克,美極鮮200克,芝麻香油60克,熟芝麻50克 , 
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制作方法;把以上醬料放在一起攪拌均勻后,倒入鍋中用最小的火熬制到勺子攪不動 , 熬到醬料起泡為止即可
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