炸鮮奶要注意哪些細節呢？
大家好！我是依依 。很高興回答這個問題 。這個炸鮮奶，又稱脆皮鮮奶 。老少皆宜 ， 特別是孩子特別喜歡 。口感外酥里軟，表面金黃酥脆超美味
今天就給大家分享一個特色小吃 炸鮮奶 。外表金黃酥脆，里面鮮嫩香甜，孩子特別喜歡吃 。
先往鍋中加入兩盒牛奶，再加入100克玉米淀粉60克白糖充分攪拌均勻攪勻以后
開中小火煮一邊攪拌一邊煮煮的過程中一定要不停的攪拌
最后煮至這樣粘稠的狀態，就可以了
把熬好的牛奶裝到保鮮盒里，趁熱把表面涂抹平整 。
上面撒一點點水，用勺子壓緊實壓平壓緊實以后 。放冰箱冷凍兩個小時 。
把面包糠倒入碗里玉米淀粉也倒入碗里碗里打入雞蛋充分打散備用凍至這樣按壓Q彈的狀態就可以了 。把牛奶塊先切成大塊，最后切成條大小切成這樣就可以了 。
先裹上一層淀粉再裹成蛋液最后裹上面包用手拍緊實這樣胚子就做好了 。
都做好后，鍋中加油大火5成熱，燒至筷子放進去冒氣泡，轉中小火放入牛奶條這里火太?。?會讓牛奶條變軟吃著不夠酥脆定型
以后翻轉著炸撈出，油再次燒熱，倒入牛奶條復炸一遍最后炸至這樣表面金黃變硬就可以出鍋了
看著金燦燦的就很有食欲表面非常的酥脆，里面軟糯香甜奶香味特別濃厚，真的太香了，特別好吃喜歡的朋友可以收藏 ， 在家里也試試 。
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下期見
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大家好我是美食領域作者后閃閃
剛好我也做過一期炸鮮奶的視頻！
我覺得炸鮮奶需要注意的細節有以下幾點 ，
1.掌握好用量，奶糊太稀或者太稠都會影響成果 。
2.掌握火候，小心炸焦 。
【脆皮鮮奶的做法竅門 炸鮮奶竅門】炸鮮奶非常簡單，跟著我的步驟做 ， 絕對成功！歡迎來我的主頁查看哦
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