你好，很高興回答你問題，網上速凍的披薩皮8寸的能買到5-6元一個，自己在家做，用500g面粉可以做出約3-4個披薩皮，自己做食材新鮮，所以我都是自己在家做，下面分享一下披薩皮的家常做法 。
1、碗中準備300g的普通面粉，大概可以做2個薄的8寸披薩皮，如果喜歡厚點的，可以搟小一點 ， 做6寸 。
2、面粉中加入3g白糖，拌勻，3g酵母，拌勻 。加入150g溫水，邊倒邊攪拌 ， 攪拌成絮狀就可以下手揉成面團，做到三光：盆光、面光、手光，也就是都沒有干濕的面粉 。
3、揉成團的面團可以拿到案板上 ， 繼續揉，揉到表面光滑，不粘手，這個過程大概10-15分鐘，力道大一點的就快點 。
4、把面團分成兩個大小相等的劑子，用搟面杖搟成圓餅，圓餅可以薄一點約5毫米，因為一會發酵了會變厚，然后借助筷子，用筷子細細那頭 ， 扎上小孔，既好看又可以防止面團鼓包，最后餅一圈，借助湯勺按壓一圈凹槽 。
5、把做好的披薩餅胚放入烤盤 ， 醒發膨脹變厚，醒發好的餅胚，放入烤箱200度，10分鐘即可 。
以上就是我平時做披薩餅胚的經驗分享哦 ， 只要會做饅頭包子，還是很簡單的，大同小異 ， 如果想餅胚有奶香味，可以用適量牛奶代替水哦 。

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以上是我的個人經驗分享，有空你也試試吧 。如果有什么不清楚的，也可以給我留言哦！
【披薩面用高筋面粉嗎 自己做披薩皮怎么做】很高興回答你的問題，前幾天剛給寶寶做了披薩吃！
高筋面粉140克 ， 低筋面粉60克，水110克，橄欖油14克，細砂糖10克，耐高溫酵母2克 ， 鹽1克，將這些材料全部混合均勻揉成面團，揉到出膜階段！放溫暖處發酵至兩倍大 。
將面團排氣后搟成圓形面餅 ， 周邊稍微厚一點，用叉子在面餅上扎一些小孔 。
烤架置中層，上下加熱190度，五分鐘即可！
烤完晾涼，裝袋放冷凍保存，食用時不需要解凍直接鋪料烤 。

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