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番茄花菜的做法大全家常竅門 番茄炒菜花怎么做好吃竅門

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感謝邀請 ， 我是愛做飯的多多媽媽，也是美食頭條號【魔多廚房】的作者，很高興接受邀請，回答這個關于番茄炒菜花的問題 。
番茄炒菜花是一道很常見的家常菜，做法也比較簡單，主要原料就是番茄（也被稱為西紅柿）和菜花（也被稱為花菜） 。菜花的營養比較豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質 。經過炒熟后口感鮮美，還容易被消化吸收 。番茄口感酸甜營養好，用它來炒菜花，鮮香中帶有番茄的酸甜味兒，特別好吃，一般老年人和孩子都很喜歡，我家兩個女兒也都很喜歡吃這道菜 ， 所以我家是經常做番茄炒菜花的 。下面我就來分享一下我家的做法吧！

番茄花菜的做法大全家常竅門 番茄炒菜花怎么做好吃竅門

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【番茄炒菜花】【原料】：菜花半朵、番茄一個、香蔥、大蔥、食用油、鹽；
【食譜制作過程】：
番茄花菜的做法大全家常竅門 番茄炒菜花怎么做好吃竅門

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1、把菜花和番茄洗凈 ， 菜花用刀切成小朵備用；
2、鍋里燒一鍋開水 ， 把菜花放進去焯變色，水開后把番茄也入進去燙一下，好剝皮；
3、番茄燙過之后很方便就把外皮剝掉了；
4、把去了皮的番茄切碎，蔥也切碎；
5、菜花焯過水后過涼水，瀝水備用；
6、炒鍋上火燒熱，放少許食用油；
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7、先放大蔥的蔥花炒香；
8、再把切碎的番茄放進去翻炒；
9、小火炒番茄，番茄受熱后很快就會軟爛成汁；
10、再把焯過水的菜花放進鍋里 ， 一起翻炒；
11、加鹽調味，燜煮一會讓菜花熟透入味即可，出鍋前撒上香蔥碎；
12、一般番茄炒菜花就做好了 ， 是不是很簡單呢 。鮮香味美，酸甜開胃，不僅孩子愛吃，大人也很喜歡吃 。
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備注：如果不喜歡蔥的話可以不放，這個可以隨意 。
這道番茄炒菜花一直是我家的保留菜品，幾乎每周都會做一次 ， 我和孩子們都愛吃，有一次我婆婆過來小住，吃了這道菜，也是贊不絕口 ， 據說回自己家以后也經常做呢 。
以上是我對這個問題【番茄炒菜花的做法是什么？】的回答，更多食譜和家常菜歡迎關注我的頭條號和公眾號【魔多廚房】，多媽每天都會在這里分享交流家常菜的做法，歡迎關注，感謝各位的閱讀 ， 祝生活愉快，吃嘛嘛香！
【番茄花菜的做法大全家常竅門 番茄炒菜花怎么做好吃竅門】主要2步，①番茄燙皮，去皮，先炒紅，裝盤備用，②重洗鍋再炒菜花，把炒好的番茄混合 。
別的如加調料等不寫了 。