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薺菜怎么種植容易發芽 薺菜怎么種才出得快

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薺菜為十字花科兩年生草本植物 ?！睹t別錄》中稱薺 。別名薺薺菜、粽子、粽子菜、地菜、香甜薺、枕頭草、欖豉菜等 。
薺菜很早就被人們所關注，南宋詩人辛棄疾在《鷓鴣天?代人賦》一詩中寫到:“城中桃李愁風雨，春在溪頭薺菜花” 。我們的先人不僅贊美薺菜，而且早已把它當作野菜食用 。梁代的陶弘景說，我國田野“薺菜甚多，此是今人所食者……”到了科學技術飛速發展的今天，作為無污染、無殘毒、無公害、營養豐富的薺菜更受人們的喜愛 。每到春季 ， 人們就會提籃挎筐到田間地里挖薺菜，用它包包子、炒肉、做湯等，它們味道鮮美，百吃不厭 。下面，我來說說它們的種植方法 。

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1.薺菜的生育特性：薺菜廣泛分布全國各地，多生于田間、濕潤地、宅旁、路邊等處 ， 全國各地均有分布 。
薺菜在年降雨量350~1000毫米的地區生長良好 。薺菜耐寒，在10月份氣溫急劇下降，夜間溫度-5℃以下，其它伴生植物瀕于枯萎時，它依然能繁茂地生長，當春季冰雪消融，地表化凍10~15厘米時 ， 便可返青生長 。
【薺菜怎么種植容易發芽 薺菜怎么種才出得快】相反 ， 對炎熱反應敏感，到6月以后，天氣漸漸炎熱，薺菜開始枯菱 。種子在12~15℃溫度下即可萌發 ， 最適發芽溫度15~20℃ ， 當溫度低于5℃或高于30℃時不發芽 。

薺菜最適宜生長在pH6.5~7.5的微酸性、中性和微堿性土壤中 。比較抗旱，抗澇，耐鹽堿，耐瘠薄 。薺菜種子壽命長，發芽力可保持5年以上 。薺菜生育期短 ， 一般3~4月中旬返青，5月中旬開花結實，到6月下旬枯菱，生育期約70天左右 。
薺菜植株枯萎后，種子散落，在條件適宜時，于7月下旬種子萌發出土，到9月份又變成可供食用的新植株 ， 其根長達10~20厘米，在土壤中越冬 。因此薺菜可以全國各地栽培 。
2.薺菜的繁殖方法：薺菜一般用種子繁殖 。6月下旬將枯黃植株割回，晾曬、脫粒、去除雜質 ， 種子裝袋備用 。
根據薺菜的生物學特性和對土壤條件的要求，應選擇土質肥沃、疏松、較濕潤的沙質壤土或腐殖土栽培 。平地或坡地均可 。
土地選好后，施入腐熟的豬、馬、羊糞1000~1500公斤/畝，平鋪地面，深翻25厘米，粑碎土塊 ， 做成寬1.5米、高10厘米的長床，整平床面即可播種 。在春天干旱地區可做成低畦 ， 以便澆水灌溉 。

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3.薺菜的播種方法：薺菜春播、夏播均可 。薺菜種子細??，因此播仲|斃璨羯?，条播釉煵脣? ，行株距10厘米×5厘米 。條播需開淺溝，覆土1厘米 ， 也可撒播 ， 均勻覆土1厘米，播后澆透水，床面用稻草或地膜覆蓋 。待出苗后，撤除覆蓋物 。春播一般在3月上中旬進行，播種后及時扣小棚，有利于種子發芽、生長和及早上市 ?？叟锖笞⒁馀飪葴囟茸兓?，溫度超過30℃時可通風降溫 ， 遇到寒潮，溫度過低，需用草簾覆蓋，床內干旱應澆水灌溉 。最好利用夏播苗，在春季3月扣小棚，幼苗返青快，4月上旬就可上市 。
4.田間管理：薺菜種子發芽后，隨著生長，葉片逐漸增多，基生葉呈蓮座型 。在抽出花莖前應經常除草或適當松土，以防草荒 。為了促進幼苗生長，使葉片脆嫩，可追施1％尿素一次 ， 也可以用稀薄人糞尿澆灌苗床 。植株枯萎后，除草1~2次，以促進繁茂，增加產量 。