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北京風俗有哪些 北京人的風俗是什么

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戲劇
流行于北京地區的戲劇、曲藝歷史悠久，遺產豐富 。京味戲劇除了起源于元末的昆曲外，最為著名的堪稱國粹的是從乾隆五十五年(公元1790年)徽班進京以來 形成的京劇 。還有河北梆子、評戲以及由此派生的“北京蹦蹦”(西路評戲) 。前者稱為“大戲”，后者稱為“小戲” 。此外，流行于北京市面的還有“灤州驢皮戲”、傀儡戲、花鼓戲、八角鼓、北京琴書、岔曲、單弦、京韻大鼓、快板書、梅花大鼓、評書、太平鼓、相聲等不同形式的小型戲劇 。
在各種藝術形式中，最能代表中國傳統文化的應該是京劇 。京劇主要的特色常被稱為“綜合戲劇”，因為京劇的創作是完全地揉合了舞蹈、歌曲、話劇、默劇、武術及詩詞的藝術精品 。它是一種非常獨特的藝術形式，它包含了風格化及強烈節奏感的動作、簡潔而精確的曲譜、想象力豐富的情節及引人入性的角色人物 。唱功、節奏、及旋律也隨角色的思想感情的差異而轉變 。京劇獨特地融合了現實性和抽象性手法，創出一種精妙的、充滿濃厚戲劇意念的方程式 。京劇作為中國的“國粹”，有二百余年的歷史，華麗的戲服、動聽的唱腔、百變的臉譜，令人印象深刻 。著名的長安大戲院、湖廣會館、老舍茶館、中國京劇院都常有傳統的京劇演出 。
相聲
相聲起源于北京，流行于全國各地 。一般認為于清咸豐、同治年間形成 。是以說笑話或滑稽問答引起觀眾發笑的曲藝形式 。它是由宋代的“像生”演變而來的 。到了晚精年代，相聲就形成了現代的特色和風格 。主要用北京話講，各地也有以當地方言說的“方言相聲 。在相聲形成過程中廣泛吸取口技、說書等藝術之長，寓莊于諧，以諷刺笑料表現真善美，以引人發笑為藝術特點，以“說、學、逗、唱”為主要藝術手段 。
北京天橋民俗表演
舊北京的天橋一帶是北京平民的文化娛樂、飲食商業集中區，過去天橋一帶的生活今天都濃縮在新建的天橋樂茶園里了 。這處茶園位于著名的天壇公園西北端，是一座仿古建筑 。
大廳前設舞臺，內擺黑漆硬木八仙桌椅，兩廂有出售各種京味兒小吃的門臉 。身穿中國旗袍的服務小姐來回斟茶 。付帳也必須用中國的古舊銅錢--你可以在現場用現代貨幣兌換，真可謂是完完全全的舊時風貌 。
茶園的節目也是一臺"民俗大串演"，其中最值得一看的是老天橋"八大怪"的表演，這八大怪可謂是老北京人心目中的大偶像 。他們的表演分為文活、武活 。文活有孫寶財、畢學祥表演的雙簧，胡玉民、傅寶山合說的對口相聲 ， 田寶善等九人的吹奏鼓樂 ， 張善曾的"白沙撒字"，羅浩然的拉洋片，潘長林的古典戲法，楊永祥的口技等;武活有周茂興、李寶如等人的中幡、摔跤和硬氣功等 。
北京廟會
元、明、清代，北京廟會進一步興起 。北京廟會大體可分為三類:一是每月定期輪流開放的廟會 。這些廟會的后期逐漸演變成商業性、娛樂性的集市 。如隆福寺、護國寺、白塔寺、土地廟、花市等 。二是傳統節年或結合佛、道兩教祭祀活動按慣例開放的臨時廟會 。如:前門關地廟、五顯財神廟、大鐘寺、黃寺、黑寺、雍和宮、蟠桃宮、妙峰山、臥佛寺等 。這種廟會的特點是以宗教活動為主，兼有日用百貨、兒童玩具出售、民間藝人到此演出 。三是行業廟會，過去多行業都有祭祀祖師的定例，每年一次 。一般都是結合本行業祖師誕辰日子舉行"善會" 。例如八月初一至初三日崇文門外花市都灶君廟(廚行);五月初五安定門外極樂林(瓦木行)和三月二十九日豐臺花神廟(花農)，都有善會 。