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包菜炒蛋的做法大全 包菜炒雞蛋怎么做

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雞蛋是家庭中必備的一種營養食材，包菜是一種很有營養的蔬菜 ， 很多朋友都不會把這兩種食材 ， 搭配在一起來吃，畢竟像是兩個不搭邊兒的食材 。其實這兩種食材搭配在一起做出來的，食物非常鮮美 。吃過一次就知道啦 。

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包菜炒雞蛋怎樣做才好吃？大家吃慣了 ， 西紅柿炒雞蛋 ， 青椒炒雞蛋，韭菜炒雞蛋 。是不是很少聽說包菜炒雞蛋呢？其實包菜炒雞蛋的做法也是超級簡單的 。和西紅柿炒雞蛋，青椒炒雞蛋沒什么差別 。只是在做包菜炒雞蛋的時候，我還加入了粉條，口感會更棒 。接下來我就以具體的制作方法給大家說一下，包菜炒雞蛋怎樣做才會更好吃？方法很簡單，一起來看一看 。
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包菜炒雞蛋 。【包菜炒蛋的做法大全 包菜炒雞蛋怎么做】食材：包菜，雞蛋 ， 粉條，生抽，蔥，姜，蒜，辣椒，花椒，食鹽，五香粉，黃豆醬 。
1，粉條，放進清水中，泡軟，要用涼水浸泡，口感更筋道，包菜清洗干凈 ， 切成絲狀 ， 辣椒切段，蔥花切段，生姜切絲，大蒜切片兒 。
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2，雞蛋放進碗中打散 ， 加一點清水會更嫩，然后再加入一點五香粉，攪拌均勻 ， 放鍋中炒熟 ， 就可以盛出備用 。
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3 ， 另起鍋燒油，油熱把辣椒花椒放進去 ， 爆香味，再加入黃豆醬，蔥，姜，蒜，炒香之后加入包菜進行翻炒，適量的生抽，翻炒均勻，蓋蓋煮制 。
4，等炒熟了之后，把粉條放進去，加入適量食鹽，五香粉調味，燜煮一會兒粉條，粉條熟了之后就可以把雞蛋放進去翻炒了 。
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然后就可以出鍋了，這一道包菜炒雞蛋就做好了，因為有了粉條的加入 ， 口感上更豐富，味道也會更加鮮美 。
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注意事項 。1，粉條浸泡的時候盡量選用冷水，冷水浸泡的粉條 ， 口感更加勁道，用熱水會容易變坨 。
2，炒雞蛋的時候 ， 雞蛋里面加入一點清水，會讓雞蛋更嫩 。
3，炒包菜的時候里面盡量不要加水 ， 包菜里面的水分就比較多 。
4，粉條煮透之后加入雞蛋拌勻就可以出鍋了，煮的時間過長 ， 粉條也會坨 。
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結語 。以后包菜炒雞蛋就可以按照我說的這個方法來制作了，這樣制作出來的包菜炒蛋，口感更棒 ， 味道也會更加鮮美，喜歡的可以試一試 。
第一步雞蛋打散，熱鍋涼油，放入雞蛋，小火炒熟即可 。
第二步準備蔥姜蒜，能吃辣椒的放點辣椒 。
第三步手撕包菜，根據自己喜歡的大小將包菜撕成片 。起鍋燒油，放入蔥姜蒜，出來香味后，放入包菜片，大火炒，放入適當味達美！包菜炒軟后，放入雞蛋 ， 放入適當鹽！炒勻后，盛出裝入盤內 。