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內蒙古草原上的美食

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如果讓我來回答的話 ， 那么當然是好吃了，畢竟我就是內蒙人，所以對于我們來說，手把肉那絕對是一道美食，畢竟是一方水土養育一方人 ， 常年生活在內蒙古草原，所以對自己家鄉的美食還是非常喜歡的 。

內蒙古草原上的美食

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但我們口中的美食，并不是所有人都會喜歡，手把肉 ， 畢竟屬于是一種非常原生態的食物，不經任何調料調味，只用清水燉制而成，在食用的時候 ， 只需蘸上鹽或者是韭菜花即可，所以有很多內地來的朋友們很不習慣這種口味，畢竟羊肉本身還是帶有一定的膻味兒的，我們蒙古的羊肉非常好吃，膻也不是那么大，如果你來內蒙古草原做客的話，不妨可以品嘗一下我們的特色手把肉，也許你還會喜歡上手把肉 ， 這都是有可能 。

內蒙古草原上的美食

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【內蒙古草原上的美食】其實我們出門旅游 ， 盡可量多的去品嘗當地的特色美食，哪怕這些地方美食不是你喜歡的口味 ， 但是我們也可以去品嘗一下，這樣也可以豐富我們的閱歷，增加我們對美食的理解程度 ， 好吃的美食不是聽別人說的，而是用自己的味蕾去感受的，只有自己親身感受到了 ， 才是最真實的 。所以，想知道手把肉到底好吃不好吃？那么就歡迎您到內蒙古草原來做客，親自品嘗一下美味的手把肉吧 。

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我是明澤美食感謝大家閱讀本文如有不足之處請在下面留言哈
還行，這和個人的口味分不開，各地對羊肉的烹飪方法不同，味道也不一樣 。就拿右玉的鹽煎羊肉來說是我的最愛 。其實內蒙的手把羊肉和右玉的鹽煎羊肉做法差不多，一、切的塊大小不一樣，手把的塊大，鹽煎塊很小;二、手把肉熟了 ， 鍋里湯還挺多 ， 吃一塊撈一塊 。鹽煎肉熬完湯放入蔥段爆香出鍋;三、兩種方法都是整個羊肉 ， 手把羊肉在湯鍋放適量鹽，燉熟為止 。土種右玉羊是大尾巴，先把尾巴切碎 ， 放鍋里，炒出羊油，油雜變微黃撈出 ， 再放入羊肉翻炒 ， 這樣做會鎖住羊肉的水份 ， 入水、入鹽燉熟且無湯;四、手把羊肉從湯中撈出，放盤里，人手一把小刀 ， 用小刀割著吃 。鹽煎羊肉放盆里，是小塊是用筷子挾著吃 。晉、陜、蒙以肥酒大肉為敖，盡顯出粗野、豪放的特色 。