我們家鄉不叫年夜飯,那一天是除夕,也就是吃年飯,也叫團年飯 。
有早晨吃年飯的,也有中午吃年飯的,但是沒有晚上吃年飯的 。
當然我們的國家地域廣大,風俗各異,我并不指責晚上吃年飯不好,反正我們的家鄉是沒有晚上吃年飯的習俗 。
總認為晚上吃年飯不吉利 。
在六七十年代,也有晚上辦喜酒的 , 那就是二婚,如果是第1次結婚的,都是在中午舉辦宴席 。
【大年三十晚上吃年夜飯 吃年夜飯一般是在春節當天晚上對嗎】其它的宴席都是在中午,如滿月宴 , 周歲宴,12周歲宴,喬遷宴,高升宴,升學宴 。
根據年代的不同,年飯也有不同的時間,在80年代以前,年飯都是在早上五六點鐘就開始了 。
臘月三十的早晨,孩子們還都在甜甜的睡夢中,父母們早早的就起床了 。
大概也就是四點鐘吧,母親忙著準備年飯,有蒸的、也有炒的、也有涼拌的 , 反正弄了滿滿一大桌子 。
父親 就打掃衛生 , 生炭火 , 或柴火,點蠟燭燒香,一切準備就緒,就招呼孩子們起來 。
孩子們在睡夢中一個一個的被叫了起來,大家還都在揉眼睛,聽父親嚷道,到院子里放鞭炮 。
大家都來了精神,一群孩子湊攏在父親的跟前,只見父親把一串鞭炮綁在一根長竹竿上面,叫我們握住竹竿的一頭,用力的舉起來 。
他去點鞭炮,鞭炮點燃了,噼里啪啦,父親趕忙跑過來幫忙幫忙 。
大家合力把竹竿舉得高高的 , 鞭炮在燃放 , 火光在閃耀,硝煙在彌漫,爆炸聲震耳欲聾 。
鞭炮燃放了幾分鐘,膽小的弟弟妹妹們 , 用小手捂住耳朵,躲在人群的后面 。
響聲停了,大家一擁而上,瘋搶落在地上散落的鞭炮 , 父親看著孩子們快樂的樣子,高興的笑了,說到:“孩子們,別搶了,我給你們每個人準備了一小包鞭炮 ?!?br />
母親趕忙招呼大家進屋,大家都跑進堂屋,看到桌子上擺滿了菜,中間還會放著一個火鍋 。
火鍋里面煮著好吃的東西 , 翻騰著,冒著熱煙,香氣彌漫了整個房間 。
大家饞得直流口水,都已經迫不及待了 。
這時父親讓大家站在桌子的兩邊,先不要入座 。
只見他擺了八雙筷子,斟了八杯酒 , 盛了八碗飯,打開堂屋門,恭恭敬敬的邀請祖先們回來過年 。
大概幾分鐘后,儀式完畢 , 父親把酒倒在地上,恭送各位祖先離去 。
關上堂門,讓孩子們入座,年飯開始 。
這一頓飯大家隨便地吃,隨便地喝 , 隨便地鬧,吃的時間越長越好 。
但有一道菜是不可以吃的,那就是燒全魚,它預示著年年有余 。
母親還在不斷的引導孩子們吃青菜,吃豆腐,吃藕片了 。
吃青菜豆腐,祈福孩子們一年四季清清白白,無病無災,健健康康 。
吃藕片,希望孩子們聰明,有心眼兒 , 學習用功成績好 。
吃豆腐圓子,家庭和氣,不吵不鬧 。
這就是那個年代的中國父母,他們雖然沒有文化,但是他們有質樸的教育孩子的方法 。
90年代以后,年輕的一代走進了廚房,他們起來就沒有那么早,干脆把年飯改在中午,一般的在12點前準時開飯 。
六七十年代時候的年飯,一個比一個早 , 早上五六點鐘的時候,大家爭先恐后的放鞭炮,整個村子淹沒在鞭炮聲中,此起彼伏,響聲不斷,這就是過年,那時有一個口頭禪:小孩盼過年,大人盼種田 。
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