西紅柿不用藥，在自然條件下成熟，如果是自家的菜園子可以不催紅，但是作為大量種植西紅柿供應菜市場獲取收益的菜農來說，一點不用那是不可行，只不過在加強管理的基礎上結合利用乙烯利我感覺還是可行的 。

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這是今天剛買的西紅柿，皮很厚，這種西紅柿如果做西紅柿炒雞蛋半天把西紅柿都炒不化，而且還有一種現象，只要西紅柿的果面沒有瑕疵，放一個星期都還是這個樣子 ， 不會變軟的 。

在農村老家，個人栽種的西紅柿從來不需要催紅的，都是自然成熟，但是紅的很慢 ， 所以栽種西紅柿都很少，主要是辣椒，黃瓜，菜角和茄子 。


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自己種的西紅柿變紅 ， 主要靠的是陽光的照射，我感覺在西紅柿快要成熟的時候，傍晚灌點水，晚上有了潮氣，第二天太陽出來曬后會紅的快一些 ， （蘋果就是晚上有潮氣第二天太陽曬，只要天氣正常蘋果紅的很快，著色也好 。）因為自家菜園子還有蔬菜，所以都是等著自然成熟 。


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自家菜園子的西紅柿也需要搭架，便于管理，通風透光，西紅柿是需要整枝的 ， 隨時要把沒有用的側枝掐掉的，還有結果枝到了一定時間要打尖的，加強管理才能讓番茄紅的快一些 。


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不使用任何藥劑 ， 西紅柿自然變紅，這就要求在移栽西紅柿之前就要整好地施足底肥，拌上草木灰 ， 減少病蟲害，在開花，坐果期都要追施腐熟的人糞尿，讓番茄在生長階段吸收足夠的營養，當陽光照射后會很快自然紅起來的，往往自然成熟的番茄口感略帶一點酸味 ， 因為不用藥，口感和買的還有一點區別的 。
番茄可用簡易辦法催紅，將采摘下來的未紅的果實平鋪在地上 ， 用噴霧器將從商店買來的48度白酒噴到果實上(果實只要稍沾點白酒即可)，然后在果實上鋪上草席，凈置1—2天，催紅效果很好，而且口感比用激素處理的好 。



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