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1、食用堿和小蘇打不一樣的 。小蘇打是碳酸氫鈉，為弱堿性遇水后生成碳酸鈉，小蘇打的使用方法并不需要用水化開 。適用于清洗蔬菜或水果，也可以用來制作面包 。
【食用堿和小蘇打一樣的嗎 食用堿和小蘇打一樣嗎】2、食用堿為碳酸納，用于中和酸性物質同時是自然的物質，具有很強的腐蝕性，通常用于食品保藏，不能直接使用 。
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