【面包里的黃油可以用植物油代替嗎 面包不用黃油用別的油可以嗎】
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您好！黃油并不是面包的必須成分，現在的生活水平不斷提高 ， 人們對吃也是越來越講究了，像面包這種東西，很多人都會覺得是高熱量食物，所以不敢去碰，但其實有很多面包是不加黃油的 ， 比如說法棍、歐包、生吐司等等 。
前言面包加不加黃油取決于你自身的需求，你如果不想吃熱量太高的食物 ， 怕發胖，那么你做面包的時候可以不加黃油，畢竟黃油不是面包的必須成分 。
黃油加到面包中起到什么作用？
- 加了黃油的面包，風味會更好，特別是加天然的黃油，做出來的面包口感風味會比較好，今天我做面包用的天然大黃油，做出來的面包組織結構細膩拉絲感強，口感也好 。
- 吐司面包一般要求面團柔韌性非常好，要有很好的延伸性，而加入黃油可以讓面團變得更柔和，面團更容易打出手套膜，并且拉出的膜很透，不容易破，做出來的面包效果也會好一點 。
- 最后就是熱量這一塊了，可能很多人不喜歡吃熱量高的食物，但是對于需要出體力的工人來說，高熱量的食物無疑是首??，吃一个面包就可疫hヒ歡俜? ，不光節約時間還可以省錢 。
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其實不加黃油，并不會對面包的口感有很大影響 ， 就拿歐包來說，歐包在制作的過程中幾乎不加黃油，也很少加糖，但是為了提高面包口感 ， 歐包里面會加很多的果仁，所以在口感方面一點都不會輸給加黃油的面包 。
另外還有一種做法就是用淡奶油代替黃油，也可以起到同樣的效果 。生吐司就是這樣做的，加入淡奶油后 ， 面包的口感會顯得更為濕潤 ， 并且做出來的面包非常的軟 ， 被稱為網紅超軟吐司 。
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最后總結任何一款面包都有它存在的意義 ， 加黃油的面包會有它的特點，高熱量、天然的黃油味道等等，但是不加黃油的面包也有它的使命，健康、無油等等 。
針對不同的人群需求，面包店里面會推出各種各樣的面包，大家根據自身的需求去選購，如果你喜歡吃不加黃油的面包，那就買法棍、歐包、生吐司等產品 。
我是晨晨說烘焙，一個熱愛做面包的小青年，在忙碌的工作之余我喜歡動手做做美食，體驗生活的點點滴滴，享受美食帶給我快樂！
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