肝火旺，從字面上的意義以及中醫對于肝病的描述上來看，和肝膽濕熱有關 。但是，所謂的肝膽濕熱和肝火，到底是什么樣性質的病理變化，需要用科學來解釋 。

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人們常說的肝火旺的表現，包括口腔黏膜、舌頭和唇部起皰疹，咽喉腫脹、疼痛，面紅，目赤，煩躁 ， 頭痛 ， 頭暈等等 。這些表現基本上在五官部位，其實可能還伴有其他部位的一些癥狀，只是被忽略了而已 。
將這些癥狀歸結為火，確實是很形象化的 ， 說明古人很有智慧 。火是向上的、熱的、膨脹的、灼痛的 。和“肝火”對應的一些疾病包括：口唇皰疹、口腔潰瘍、咽喉炎、高血壓、梅尼埃病、偏頭痛，等等 。
這些疾病靠喝點什么茶，不可能把它們治好的 。但是，有一個好處是，在喝茶的時候同時引入大量的水，而飲水對于一些疾病的恢復，是有促進作用的 。一些炎癥性的或者發熱性的疾病，本身有脫水的表現，補充水分有助于改善癥狀和縮短病程 。

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針對肝火旺的情況 ， 很多人有不同的生活體驗，有的人認為加綠茶有用，有的人覺得菊花、夏枯草、苦丁茶等等藥物泡茶喝有效 。在人們的印象中，這些藥物能夠清熱解毒，特別是認為苦味的東西是可以瀉火的 。
肝火旺，除了在臨床表現出一些黏膜炎癥的表現之外，還可能會有情緒的變化 。這種情緒的變化，可能跟某些病毒感染有一點關系 ， 比如EB病毒感染和單純皰疹病毒感染 。這種病毒感染的情況下，要針對病原體進行一些治療 。
如果是高血壓，或者梅尼埃病 ， 或者偏頭痛導致的一些肝火旺的表現，需要治療原發疾病，比如降血壓、對抗眩暈，或者使用一些具有止痛作用的藥物 。對癥治療，可能比僅僅喝一些茶的效果要好得多 。

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如果沒有明顯的病變，推薦綠茶和菊花茶 。主要是因為這兩種茶基本上沒有什么不良反應，還能夠因此而補充一些水分 。至于有些人喜歡抓一些敗火、解毒的中藥，那個味道可能并不是那么好喝 。
最后注意的一點是，有些人可能喜歡某種口味的，比如有些人非常喜歡吃苦的東西 ， 但是大多數人其實對苦的東西耐受力是比較差的，所以并不一定適合別人 。有些人，喜歡吃甜的東西 ， 這個對于有糖尿病的人來說，也是不合適的 。

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龍大夫的溫馨提醒出現一些肝火旺的表現，特別要注意排除是不是由高血壓、梅尼埃病以及單純皰疹病毒感染引起的 。如果是這些疾病的話，要針對病因去進行治療，而不能僅僅依賴什么樣的茶去治療這些疾病 。當原發的疾病好轉之后，肝火旺的這些表現，自然就會逐漸消失 。

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