【番茄減肥嗎? 番茄怎樣吃可以減肥】看了這個問題 ， 還是想潑一下冷水 ， 吃番茄并不一定能減肥，減肥不要在番茄上抱希望，還是應當了解減肥原理 。減肥的必要條件是能量的負平衡狀態，攝入的熱量應當小于消耗的熱量，我們可以以一天為限，每日攝入的總熱量小于消耗的熱量 。即便是吃番茄，番茄熱量不高，但其他食物的熱量攝入超標的話，番茄蒸著吃，炒著吃，烤來吃，煲湯熬粥，可能都對減肥無效 。
番茄并沒有什么神奇的成分，能刮脂吸油，燃燒脂肪，除了番茄 ， 大家還在很多食物上抱著期待 ， 比如芹菜啦、苦瓜呀、茶水、蘋果等等，食物吃起來略帶苦澀、味道淡薄、給人一種清爽感的食物，好像都成了大家眼中吃了可以刮油的食物，但這只是我們的幻想，它們可能并不能減肥 。大部分水果被認為是能減肥的食物，但實際上水果都是含糖量較高的食物，吃多了是增肥而不是減肥 。

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番茄低脂低熱 ， 可以作為減肥中食材的選擇，但也不能過多食用，應當提高食物多樣性，不要總是盯著一種蔬菜來吃 。不少朋友會糾結番茄生吃還是熟吃的問題，這個問題不用太過糾結 ， 答案就是喜歡怎么吃就怎么吃，熟番茄的確可能會因為加熱而損失一些營養價值，比如大家最關心的維生素C，實際上番茄中含有的維生素C十分有限，100g約20mg左右 ， 不少蔬菜可能都大大勝過番茄，所以也不用太過擔心維生素C的流失；加熱后還更容易促進細胞壁破裂，析出更多番茄紅素，番茄紅素也在食物加熱后更容易被利用 ， 所以熟番茄可能對番茄紅素的吸收是有益的，這不是壞事，番茄紅素是一種十分有益的抗氧化成分 。



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減肥中的確應當注意食物的“吃法”，這里指烹飪方式，多用清淡的烹飪方式料理，如蒸、煮、燉、燜、清炒或涼拌，避免油脂多、糖分高的烹飪方式，如油炸、燒烤、拔絲、紅燒等方式 ， 烹飪方式很重要，它可能會讓一種熱量極低的食物成為油脂大王，土豆就是很好的例子，蒸、煮的土豆低脂低熱，營養豐富，但我們可能更喜歡吃薯條、薯片、燒烤土豆，這樣的吃法，讓本來的健康食物成了高油高脂的食物 。番茄的烹飪方式導致不多，最常見的番茄炒蛋、番茄煮湯、番茄燉牛腩 ， 就是清炒、煮、燉的方式，只要調味料添加適宜，它們都不屬于高脂飲食，吃番茄的確是利于減肥的 。個人喜歡生吃番茄 ， 不過很多朋友生吃番茄的時候，喜歡添加大量蔗糖，這樣的吃法雖然番茄美味可口 ， 但或許對減肥不利哦，建議少加點糖 。
涼拌

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