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洗茶怎么洗 洗茶的方法分享

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洗茶怎么洗 洗茶的方法分享

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【洗茶怎么洗 洗茶的方法分享】1、浸潤洗茶法就是在品茶之前，先將適量茶葉投入泡茶器具 ， 然后注入開水，但對開水的注入量應有著嚴格的控制，以剛剛能夠浸濕干茶為宜，然后迅速將水分倒掉，這樣我們不妨心里告訴自己“我已經把茶洗干凈了”（洗凈心態），這也與專業上所講的溫潤泡相吻合，而且如此操作還非常適合我們嗅聞干茶被熱水浸潤后所散發的鮮靈的“溫潤香”，尤其是在品飲高檔名優茶時，“溫潤香”是非常高雅清幽的一種香氣，其亦是茶葉價值的一項重要構成部分 。待享受完“溫潤香”，再進入正常的沖泡程序 。浸潤洗茶法既能溫潤了茶葉，使茶葉能夠充分的發揮優良茶性品質，又起到“洗凈心態”之功，可謂一舉兩得！
2、刮沫洗茶法就是在沖泡茶葉時，先將適量茶葉投入泡茶器具，注水時采用懸壺高沖的手法，一次性將開水注滿泡茶器具 ， 這時茶湯會有豐富的泡沫產生并漂浮在茶湯表面，我們習慣上往往認為泡沫就是茶葉中的臟東西（其實茶湯中的泡沫并非全是因為茶葉中有臟東西而產生的 ， 恰恰相反，茶湯中的泡沫主要是因茶葉中所含有的一種叫茶皂素的物質而產生），然后只需把浮沫刮掉（一般會認為臟東西已經被洗去了）就可以放心的飲用了 。這樣既可以洗凈心態 ， 又不會流失多少茶葉的營養 ， 茶童在“四君子茶藝”中即是采用的此種洗茶方式 。