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【和面粘手是不是水放多了 面粉粘手是水放多了嗎】1、和面粘手最常見的情況確實是水放多了，水一多 ， 面粉無法及時進行吸收 ， 再揉制的時候就會非常粘手，這個時候我們可以再往里面稍微加一些面粉進行攪拌，直到合適為止 。
2、但是和面粘手也不全是水的緣故，還有可能是因為購買的面粉吸水性不強 ， 一般可以靜置5分鐘左右，等面粉將水分吸收，然后再進行和面工作，這樣就能有效的進行緩解了 。
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