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胡蘿卜作為常見蔬菜，其營養價值高，受到人們的普遍喜歡，內含豐富的胡蘿卜素跟維生素，對人體健康非常有益 ， 尤其是對小孩成長中營養需求有很大幫助 。在農村 ， 冬季最為常見的蔬菜中胡蘿卜也是主要菜種之一，但是少數人家的胡蘿卜有開裂現象，這跟種植管理有很大關系 。

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在筆者家鄉，幾乎家家戶戶都種胡蘿卜，雖然量不多，但是農家自用是沒問題的，在冬季與菠菜、生菜、大白菜等成為主要蔬菜之一 。春節期間飲食油膩，剛好胡蘿卜跟白蘿卜等蔬菜能很好的去油膩 ， 用胡蘿卜炒臘肉是非常不錯的家常菜，老人小孩都喜歡 。

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農村自己家種的胡蘿卜會開裂，是怎么回事？【肥料網購批發平臺 種的胡蘿卜為什么開裂】胡蘿卜生長習性
胡蘿卜喜光 ， 種子適宜溫度在20-25°之間，膨大期后的蘿卜能耐低溫 ， 對土壤有一定的要求，宜沙土及壤土，對于水分要求較高，水分較少會導致膨大根細小，水分過多容易造成膨大根開裂 。
播種過早
筆者家鄉地處云貴高原東部山區，胡蘿卜常作為冬季蔬菜種植，播種時間一般在8-9月份，生長周期一般為120天即可采收，超過140天，容易造成開裂 。如果播種時間過早，而冬季采收食用過晚，就有可能導致胡蘿卜外形開裂 。故此，每年胡蘿卜播種時間需根據食用時間推算播種時間 。

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品種問題
在農村，很多蔬菜都還有自留種子的習慣 ， 雖然此方法能保留品種的純正，但是缺點是無法保證優質性，胡蘿卜也如此，如果自留種就有可能導致苗細個小 。農村左鄰右舍還有相互饋贈的習慣，誰家有什么就會送點給沒有這種東西的鄰居，民風雖好，但是從鄰居處獲得的種子生長情況無法而知，栽種后也有可能出現個小開裂情況 。
水肥管理不當
胡蘿卜對土壤環境要求較高 ， 適宜土層深厚的沙質土，很多地方都是黏土，或是較為貧瘠的土壤 ， 就會導致胡蘿卜根部細小或畸形開裂 。胡蘿卜對土壤的水分要求較高，過多的水分很容易導致胡蘿卜根部開裂，或是畸形亦或個小 。

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及時采收
任何蔬菜都有其生長周期，塊根類蔬菜采收過晚，土豆跟紅薯會爛地里，白蘿卜會空心，而胡蘿卜采收晚了就會導致開裂，形成龜裂狀，影響食用及美觀 。胡蘿卜生長周期120天左右，采收期30天左右，采收期晚于45天，極易出現龜裂 。
不管何種蔬菜或是水果 ， 想要獲得高品質及高產，離不開精細化的管理，胡蘿卜雖然栽培簡單，但是想要獲得不錯的收獲，管理細節不容忽視，尤其是水肥管理 。朋友們，你們家種的胡蘿卜也有開裂現象嗎？你們當地種胡蘿卜的多嗎？有關胡蘿卜相關種植知識 ， 歡迎留言交流分享 。

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