并不是這樣的，冰當然是在開水中融化更快 。
融化我們知道是一個吸熱的過程，所以，周邊環境中熱量更多，冰融化的當然更快 。
但這是指開始融化的速度 ， 誰更持久還要另說 。

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之前，我和朋友們就此還專門做過一個實驗，就是同樣的一塊肉，分別在熱水、溫水（50度）和涼水（5-6度）的環境下，看哪一個的解凍速度更快 。
大多數人肯定以為熱水解凍是更快的，一開始也的確如此 。
但最后的結果是，三種情況凍肉解凍的時間竟然是基本相同的，都差不多是45分鐘 ， 很意外吧？

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我們分析，解凍的過程是水分子運動加速的過程，如果沒有持續的熱量供給 ， 熱水的熱量損失非常迅速，結構最后反而力有不逮了 。
關于熱水冷水問題，還有一個更有意思的現象，叫姆潘巴效應，它指的是，當你把同樣的熱水和冷水放進冰箱里，結果很讓人意外，熱水竟然結冰的速度要快于冷水 。
這個并不是一定會出現的現象，我自己做的時候，就從來沒有成功過，都是冷水凍得更快 。

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但這一效應又是確實存在的 ， 它的出現是有一定條件的 。
科學家們對此也有很多解釋，但每個說法都有缺陷，所以，別看這么個簡單的問題 ， 竟然是個世界謎題了 。
【融化冰塊用冷水還是熱水 為什么冰塊在熱水中比在冷水中融化的慢】為什么題主會有這樣的問題？卻不舍得親自動手實驗？

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