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二十四節氣|二十四節氣｜風雅夏：賞牡丹、讀《聊齋》、嘗夏鮮( 二 )

聊齋二十四節氣牡丹花香玉立夏立春


春秋時代的中國人說：“夏 ， 大也 。 故大國曰夏 。 ”《說文》：“夏 ， 中國之人也 。 ”夏從一個時間物候之詞 ， 一步步假借并豐富其含義 ， 以致成為國家、文化的名稱 。 中國有禮儀之大 ， 故稱夏；有服章之美 ， 謂之華 。 夏還有諸多別稱 。 《爾雅》中 ， 夏為“朱明”“長贏”“九夏”“昊天”等 。 《漢書·禮樂志》說：“朱明盛長 ， 敷與萬物” 。
余世存談及：大屋也稱夏 ， 高樓大廈即是夏屋：“曾不知夏之為丘兮 ， 孰兩東門之可蕪?”在上古中國 ， 大水也稱夏；漢水就曾稱為夏水 ， 漢口則稱為夏口 。 屈原有詩：“去故鄉而就遠兮 ， 遵江夏以流亡 。 ”
在《時間之書》中 ， 余世存寫：先民在立夏來臨時也有惜春之感 ， 故會在立夏日備酒食為歡 ， 好像送人遠去 ， 名為餞春 。 吳藕汀《立夏》詩說：“無可奈何春去也 ， 且將櫻筍餞春歸 。 ”
立夏嘗新、嘗鮮也是應有之義 。 蠶豆、莧菜、黃瓜為“地三鮮”；櫻桃、枇杷、杏子為“樹三鮮”；海螄、河豚、黃魚為“水三鮮” 。 還有“立夏得食李 ， 能令顏色美” ， 立夏吃桑葚、櫻桃等食俗 。 蘇州一帶則有“立夏見三新”之說 ， 三新為櫻桃、青梅和麥子 ， 用以祭祖 。 還有吃“立夏飯”“立夏狗”“立夏蛋” ， 喝“立夏茶” ， 等等 ， 如“立夏粥”：“一碗立夏粥 ， 終身不發愁 。 立夏日還有稱重的風俗 。 人們在村口或臺門里掛起一桿大木秤 ， 秤鉤懸一根凳子 ， 大家輪流坐到凳子上稱 。 司秤人一面打秤花 ， 一面講著吉利話 。 稱老人要說“秤花八十七 ， 活到九十一” 。 蔡云有詩：“風開繡閣揚羅衣 ， 認是秋千戲卻非 。 為掛量才上官秤 ， 評量燕瘦與環肥 。 ”
宋人楊萬里有詩：“帝城六月日停午 ， 市人如炊汗如雨 。 賣冰一聲隔水來 ， 行人未吃心眼開 。 ”明清皇宮內設有管冰事的官員 ， 謂之“凌人” ， 專管斬冰、藏冰、用冰等事宜 。 《燕京歲時記》記載：“那時的四大冰食佳品 ， 一是酸梅湯 ， 二是西瓜汁 ， 三是杏仁豆腐 ， 四是什錦盤 ， 均以冰鎮之 。 ”
明代繪畫《夏景貨郎圖》中描繪了飲用夏季飲品的場景 ， 皇宮大內后花園雕欄玉砌 ， 一位喬裝的冷飲博士在給一位小沙彌倒冰水飲料 。 從茶壺的龍紋雕飾上可以看出這不是一個普通人家 ， 或是明代御用畫家畫皇帝的御容來配以一定的場景 ， 像今時的“角色扮演” ， 皇帝、后妃、公主、小皇子都是演員 。
二十四節氣|二十四節氣｜風雅夏：賞牡丹、讀《聊齋》、嘗夏鮮
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立夏一候“螻蟈鳴”：萬物并秀
立夏的物候是 ， 一候螻蟈鳴 ， 二候蚯蚓出 ， 三候王瓜生 。 即說這一節氣中首先可聽螻蟈在田間的鳴叫聲 ， 接著大地上便可看到蚯蚓掘土 ， 然后王瓜的蔓藤開始快速攀爬生長 ， 一派生機 ， 而三個候應均指向田間動植物 ， 也昭示立夏時節在農業上的重要性 。
立夏日開始 ， 進入立夏三候的初候——“螻蟈鳴” 。 朱右曾校釋《逸周書·時訓》時寫道：“螻蟈 ， 蛙之屬 。 蛙鳴始于二月 。 立夏而鳴者 ， 其形較小 ， 其色褐黑 ， 好聚淺水而鳴 。 ”而《月令七十二候集解》則說:“螻蟈 ， 小蟲 ， 生穴土中好夜出 ， 今人謂之土狗是也 ， 一名螻蛄 ， 一名石鼠 ， 一名蟹 ， 各地方言之不同也 。 ”
《二十四節氣七十二候》的作者徐立京認為 ， 不管螻蟈是蛙還是小蟲 ， 總之是一種陰氣重的穴居動物 ， 到了立夏時節 ， 也開始跑出洞來 ， 活躍在稻田旁、池塘邊 ， 既可食用水中的小生物 ， 又可在稻禾下乘涼 ， 還可以抬頭吞食飛行于田間的昆蟲 ， 吃飽后心滿意足地鳴叫著 。 連不起眼的小小螻蟈都生活得這么自在、愜意 ， 可見立夏時節是多么適合萬物生長 。 ”