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美國人愛吃中餐

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中國菜色彩絢麗、味道鮮美，比起美帝的披薩三明治那真是好吃太多了！可是美帝許多的中餐館卻相繼出現了不少“中國名菜” 。當我們懷著滿腔的思鄉情，去品味這些“家鄉菜”的時候，突然發現，我了個去，長這么大怎么從來沒吃過這樣的“中國名菜”？
給大家盤點下美帝這些驚(sang)天(jin)動(tian)地(liang)的“中國名菜”！沒有對比就沒有傷害，發明這些菜的餐廳，站出來，保證不打死你！

美國人愛吃中餐

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1. 左宗棠雞（General Tso's Chicken）
其實跟歷史人物左宗棠沒有半毛錢關系，算是中國菜系中的湘菜 ， 卻是連湖南人都嫌棄的一道 。然而左宗棠雞在美國卻是風靡一時，把大塊雞肉錘松后油炸，用西式甜醬調味，一道一道標準的美式菜 。據說因為基辛格特別喜歡這道菜，所以就在美國火了 。當年來美國 ， 吃到真是要吐血的感覺！
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2. 李鴻章雜碎（Chop Suey）
光聽菜名就好像是在罵人一樣 ， 這是在李鴻章訪美時和他扯上了關系，李鴻章在紐約時用中國菜來招待客人，客人很快就把桌子上的菜一掃而空 ， 由于準備的菜都已上完惹得廚師很著急，情急之下，李鴻章急中生智讓廚師做了一盆五顏六色、五花八門的什錦大燴菜 。簡單粗暴 ， 就是把各種肉絲菜絲放在一起亂炒一氣 。如此敷衍的菜？卻在美國火了100多年！美國人沒見過中餐，我們懂…
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3. 蟹肉炸餛飩（Crab Rangoon）
蟹肉餛飩不奇怪，炸餛飩也不算很奇怪，但是老外的這種美式餛飩里包的不僅有蟹肉，還有奶油 。充滿腥味的蟹肉混合著奶油，口味真不是一般的重 。
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4. 酸甜咕咾肉（Sweet & Sour Pork）
咕咾肉算是粵菜的代表作，由一批最先去美國打拼闖天下的廣東人推廣開來 。美國本土化后的咕咾肉用的是美式 BBQ 醬汁！美式 BBQ 醬汁！美式 BBQ 醬汁！也算是，別具一番風味？隨后由于美國人不怎么吃豬肉，所以又演變出了酸甜咕咾雞等 。只能說 ， 好好的粵菜，干啥要糟蹋它捏？
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5. 炸雞蛋卷（Chinese Egg Rolls）
美式的炸雞蛋卷和中國的炸春卷很相似，中國的炸春卷講究的是外皮?。?其中餡大，料夠足 。過程中不要炸的太焦，火候的掌握是關鍵 。然而美式的炸雞蛋卷則恰恰與之相反 ， 外皮巨厚，而且被狠狠炸得起了一身的泡 。從賣相上看就比較失敗，吃起來 ， 恩 ， 我的牙好疼?。?
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6. 寶寶盤（Pu Pu Platter）
寶寶盤實際上就是開胃菜，有點像小吃拼盤，里面有炸蛋卷、炸豬排、炸雞翅和照燒牛肉，總之就是各種油炸大薈萃 。這么油膩的東西可能也就歐美人比較喜歡，中國人可真來不了 。
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7. 芙蓉蛋（Egg Foo Young）
真正的芙蓉蛋其實是邊緣呈荷葉狀、外酥內滑的雞蛋煎餅，然而到了美國就完全走了樣，變成了雞蛋和蔬菜的混合物 。據說，美國的芙蓉蛋是由曾在伐木場或鐵路上工作的美籍華人大廚們創造的 。
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