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排骨玉米湯的做法 廣東排骨玉米湯的做法

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大家好 ， 我是云食記，說到粵式排骨玉米湯，作為地道的廣東人肯定要出來分享一下了！

排骨玉米湯的做法 廣東排骨玉米湯的做法

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要說排骨玉米湯有什么好處：
首先我們說說玉米，玉米屬于粗糧的一種，具膳食纖維非常豐富，對腸胃蠕動有一定的促進作用，同時玉米可以降低血液膽固醇濃度，防止其沉積于血管壁 。
另外廣東人在煲排骨玉米湯的時候往往還會放一些胡蘿卜進去搭配，胡蘿卜被俗稱為小人參，是因為它對于氣血的補充能夠起到很好的作用，尤其是肺氣、脾氣都能夠得到很好的激發 。另外胡蘿卜還含有豐富的β-胡蘿卜素，能夠讓視黃醇，也就是維護視力非常重要的原料得到很好的補充，具有一定補肝明目的作用 。
再者就是排骨了，排骨可以提供人體必需的優質蛋白,維生素,尤其是豐富的鈣質,可以維護骨骼健康 。
總得來說，廣東的粵式排骨玉米湯對于脾胃不太好或者食欲欠缺的人群都不錯 ， 可以適當飲用 。
都說到這了 ， 就順便也跟大家分享一下我平時在家做排骨玉米湯的做法吧：
一、食材準備：排骨500克、玉米1根、胡蘿卜1根、紅參1小根（可放可不放）、紅棗5顆、枸杞適量、姜小塊、鹽適量 。
二、煲湯步驟：
1、準備好食材，把排骨切段、玉米和胡蘿卜切塊、姜切片
排骨玉米湯的做法 廣東排骨玉米湯的做法

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2、排骨冷水下鍋 ， 煮到燒開焯去血水
3、撈出排骨，用清水沖洗干凈
4、把排骨、玉米、胡蘿卜、紅參、紅棗、枸杞、姜，全部放進湯鍋
排骨玉米湯的做法 廣東排骨玉米湯的做法

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5、湯鍋加入適量水，用大火燒開，接著改小火慢燉2小時
6、最后加鹽調味就可以出鍋啦！


總結:廣東的粵式排骨玉米湯算是比較溫和的湯不會過燥和過寒 ， 味道也很鮮美清甜，在現在天氣較熱夏季，很適合煲這個湯給家人喝，夏季多喝點湯水補充一下水分也是非常好的！
排骨玉米湯的做法 廣東排骨玉米湯的做法

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如果煲湯過程中有什么不懂的可以問我哦！謝謝大家的觀看！
【排骨玉米湯的做法 廣東排骨玉米湯的做法】以食物原味為主，