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喝牛奶會致癌嗎 每天喝牛奶會致癌嗎 ?

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牛奶會致癌？還能好好地喝奶嗎？牛奶是營養價值很高的食物 。不僅是膳食中蛋白質和鈣的重要來源，也是VA和VB2等營養素的補充來源 。
但近年來大眾對于牛奶的健康意義有了質疑之聲 。有的研究者認為牛奶的攝入與癌癥有一定聯系，這么說有科學依據嗎？
我們還能好好地喝奶嗎？ 牛奶真的會致癌？
答案搶先看：
我國國民平均乳制品的攝入量不足以達到導致癌癥風險上升的水平 。[1]
【喝牛奶會致癌嗎 每天喝牛奶會致癌嗎 ?】關于這個問題話食將根據依據流行病學，客觀地評價牛奶與多種癌癥發生風險的關系 。

喝牛奶會致癌嗎 每天喝牛奶會致癌嗎 ?

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接下來讓超哥用數據和文獻告訴你真相 。

【牛奶的好處】
牛奶中主要含酪蛋白和乳清蛋白兩種主要蛋白質，具有抗氧化、清除自由基和提高免疫力的功效，會間接地抑制了癌癥的發生 。
乳制品在實驗中表現出了一定的抗癌效果，例如近年來有多項膳食調查研究表明，牛奶的攝入量會降低結腸癌的發生風險 。[2]
每日攝入4份以上乳制品的女性，與每日不足1份者相比，若每日增加2份乳制品，結腸癌的發生風險將下降13％ 。[3] 。
另外牛奶中富含的鈣和VD均被視為降低乳腺癌風險的因素 。[1]
喝牛奶會致癌嗎 每天喝牛奶會致癌嗎 ?

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【牛奶真的不會致癌嗎】
牛奶是人類喝了幾千年的天然食品，牛奶和癌癥關系在目前不能確定 。
但可以肯定這并不是學術界的主流觀點，沒有更有力科學證據證明牛奶能增加癌癥風險 。[4]
根據臨床醫學的觀點，疾病的發生并不是因為某個器官、細胞出問題所致，更非是某個單獨的外界因素所影響的結果 ， 而往往是由多種因素綜合作用所決定的 。[5]
又有研究者認為 ， 每日乳糖攝入量超過30g者 ， 與攝入量不足10g者相比，卵巢癌的相對危險增加約19％ 。
超哥認為：
基因、環境和膳食因素才是導致癌癥的主要因素 。就算牛奶和某些癌是有某種相關 ， 但相關性也不是很大，也沒有統計的顯著數據能夠證明牛奶能夠致癌 。


喝牛奶會致癌嗎 每天喝牛奶會致癌嗎 ?

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【總結】
牛奶是可以放心喝的，我們對此不用抱任何的恐懼感 。
我們要保持膳食營養平衡，遵循中國膳食平衡寶塔，每日需要攝入300g的奶和奶制品 。在平時注意飲食習慣，遵循膳食平衡寶塔，積極鍛煉身體 ， 保持好心情，疾病自然會遠離自身的 。
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參考文獻
[1]范志紅,李楠楠. 乳制品消費與癌癥風險控制[J]. 中國食物與營養,2011,17(01):78-82.
[2]Holt PR, Atillasoy EO, Gilman J, et al. Modulation of abnormal colonic epithelial cell proliferation and differentiation by low-fat dairy foods. JAMA. 1998，280:1074–1079.
[3]Fleet JC. Dairy consumption and the prevention of colon cancer: is there more to the story than calcium? Am J Clin Nutr 2006，83(3):527-528.
[4]謝偉鋒. “牛奶致癌”之說也需兼聽則明[N]. 中國食品安全報,2013-11-21(A02).
[5]羅超應,羅磐真,李錦宇,王貴波,謝家聲. 飲食與疾病:由牛奶致癌說引發的思考[J]. 醫學與哲學(A),2016,37(03):25-27.
作者：劉于莜 趙力超
喝牛奶會致癌嗎 每天喝牛奶會致癌嗎 ?

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IGF-1含量高，會加速細胞分裂，含量低細胞則進入修復模式，修復受損的DNA，所以少攝入蛋白質，會大大降低患癌的風險 ， 牛奶少喝為好！