手沖咖啡和法壓咖啡哪個好 法壓咖啡壺和摩卡壺區別

我選掛耳吧 。主要是方便 。
比較起來,掛耳的新鮮程度應該是不如法壓 。掛耳是把咖啡豆磨成粉之后用掛耳包進行包裝 。無論如何,沖飲時新鮮度是大打折扣的 。但沖印掛耳主要是圖方便,并不是為了研究味道 。考慮這一點,掛耳的方便會使咖啡的味道因為享用過程的舒適而加分 。
【手沖咖啡和法壓咖啡哪個好 法壓咖啡壺和摩卡壺區別】法壓壺是好東西 。磨豆、沖泡時間大概不超過10分鐘 。但是法壓壺的清洗就比較煩人 。法壓壺多數是玻璃的 。玻璃壺肯定要沖洗 , 沖洗之后最好是把水擦干,不然會留下難看的水漬 。更煩人的是法壓壺的濾網,也要及時清洗 , 否則會留下咖啡油脂味 。久而久之就是過期的油脂味 。比較起來,掛耳是用完即扔,完全不用擔心這些 。
摩卡壺是我最不喜歡的 。非常麻煩,要盯著火,要盯著水,而且由于高溫烹煮時間比較長 , 咖啡煮出來非常苦 。既損失了咖啡豆的風味,可以說是完全毀壞,也不會給飲用帶來任何享受 ??墒菫槭裁催€有很多歐洲人堅持這個傳統呢?我猜一是因為從小家里就這么喝 , 跟北京人從小喝豆汁一個意思,再就是摩卡壺便宜 。意式咖啡機總歸是貴很多的,而且使用起來成本也高一些 。摩卡壺不僅本身便宜,而且清洗也不費勁 , 比法壓壺要方便很多 。還有就是加糖唄 。這也是我不太能理解的:煮很苦的咖啡,加兩塊糖 。說實話,我覺得這叫落后 。
當然啦 , 有錢難買你高興 。到底哪一種好,完全看個人 。我有很多法壓壺,也有摩卡壺 。喝哪種 , 看心情 。
每天早上摩卡壺煮一杯咖啡已成習慣