你好，我是小七媽 ， 很高興回答這個問題 。
鹵雞腿是先炸還是先鹵？小七媽個人覺得，鹵雞腿不用炸 。相信現在大多數人都喜歡吃雞腿，雞腿肉肉嫩鮮美多汁，入口爽滑，無論是宅家追劇，看球，打游戲還是家庭聚會，朋友聚餐，桌上都少不了雞腿這道美食 。
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今天小七媽和你分享一道操作簡單還很好吃的鹵雞腿，喜歡吃的話一次可以多做一些，凍在冰箱里，想吃的時候拿出來加熱一下就可以了，不管你是搭配米飯還是面條都沒有問題，堪稱懶人必備的美食之一 。
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食材：雞腿6只，雞蛋4個 。（雞蛋可根據自己喜好搭配數量）
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配料：桂皮，香葉，八角，花椒，生姜，老抽，生抽，白糖，鹽 。
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做法：
1.雞腿洗凈，并且用刀在雞腿上劃幾刀，方便入味，雞蛋放鍋里用白水煮熟備用，生姜切片，其余香料用無紡布料包包好備用 。
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2.鍋中放油，下姜片炒香，放入雞腿開始翻炒 ， 炒至雞腿變色 ， 表面微黃的狀態 。
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3.加入3勺生抽 ， 2勺老抽，充分翻炒均勻 。
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4.待雞腿完全上色之后，加水沒過雞腿，并且加入1勺白糖提鮮，1勺鹽調味 。
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5.蓋上鍋蓋大火燒開，水開之后，全部倒入砂鍋，之前準備好的香料包放入砂鍋底部 。
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5.蓋上鍋蓋轉中小火慢燉，20分鐘之后 ， 放入之前煮好并剝了殼的雞蛋，蓋上蓋子再煮10分鐘就可以關火了 。
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關火之后，再燜上10分鐘左右，這樣一款簡單的懶人鹵雞腿就制作完成了 ， 你可以用鹵湯下一碗面條，搭配一點青菜，營養又美味，也可以直接上桌做一道主菜，雞腿咸香軟爛，老人小孩都可以放心享用 。
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雞腿肉蛋白質的含量較高，而且好消化，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用 。而雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一 。
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Tips:
1.這種做法主料可以隨便換成你喜歡吃的部分，雞翅雞爪 ， 雞心雞胗，或者鴨腿都可以 。
2.家里沒有無紡布料包的小伙伴也可以選擇和姜片一起炒香 。
3.喜歡吃辣的小伙伴可以在準備香料的同時準備一些干辣椒 。
4.煮好的雞蛋記得用刀劃幾道口子，這樣更容易入味 。
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【雞腿鹵了再炸最簡單的做法 鹵雞腿要先炸一下嗎】
簡單易上手，美味不缺席，原創不易 ， 請勿抄襲，感謝您的耐心閱讀！
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