1. 首頁 > 生活百科 > >

天津的狗不理包子是什么意思 狗不理包子的狗不理是什么意思

生活百科知識百科

狗不理包子是天津的著名小吃，郭冬玲和馮鞏曾經說過一段相聲：“竹板這么一打，別的咋不夸 ， 夸一夸天津的狗不理包子 ， 皮薄餡大18個褶 ， 長得像朵花”，可見狗不理包子不僅在天津出名，全國人都知道 。一口咬下去冒油，但你不會覺得膩，味道非常香 。
【天津的狗不理包子是什么意思 狗不理包子的狗不理是什么意思】狗不理的由來是：清朝咸豐年間，有個地方叫楊村，現天津市武清區 ， 這里有個老頭姓高，老來得子，給孩子取名叫：高貴友，小名叫狗子（古時候說取個賤名好養活），小狗子打小聰明伶俐，十來歲左右就去天津學做包子，他不僅把師傅教的手藝學得很好，還喜歡自我創新，能做20幾種餡料 。學成之后自己開包子店取名為：“德聚號”由于包子做的特香 ， 很快遠近聞名，四面八方慕名而來的食客絡繹不絕，由于食客太多，狗子連跟客戶搭話的時間都沒有，干脆一句話都不說了 。于是他就想了一個辦法，在柜臺上房了一個裝錢的大碗，小碟專門用來裝包子，食客往里扔多少錢 ， 狗子就給別人同等價值的包子 ， 講久而久之，顧客開玩笑說：“狗子賣包子 ， 誰都不理睬”食客能吃到美味的包子 ， 也不去計較狗子說不說話了，狗子干脆把自己的店取名為“狗不理包子”這就是狗不理包子的來源 。
狗不理包子的起源是在清朝咸豐年間一位名叫高貴友的發明的 。由于他做的包子皮薄餡厚好吃不膩而聞名一方 。因此很多食客慕名而來 ， 這人一多他就忙不過來，于是就在攤位前放置一大一小兩個碗 。大碗是放錢的，食客放多少錢，他就把等價的包子放到小碗里，于是大家就笑稱他賣包子都不理人，又因為他小名叫“狗子”，所以就叫他的包子為“狗不理包子” 。