這要看你家的菜地有多少？一般情況下 ， 農村的菜地大多在自家的房前屋后的園田地，面積不會太大 ， 現在每家每戶人口都少 ， 在家吃飯的頂天也就三四個人 。如果經營好了，一畝以內的菜園子一家人吃起來富富有余 。
但要合理安排種植品種，四季蔬菜要穿插開，不能所有的菜都趕到一塊兒！那樣既浪費還容易造成空擋沒有菜吃 。
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先說春季，要種些生長期較短的蔬菜，比如菠菜、香菜、水蘿卜等小菜 。等這些小菜吃完了，就倒茬栽茄子、辣椒、西紅柿等 。而那種秋后才能吃的生長期比較長的蔬菜，如豆角、豇豆、倭瓜、大蔥之類 ， 要專門留好地塊，以免跟倒茬菜爭嘴 。
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總之在園田地種菜大家容易不珍惜土地，眉毛胡子一把抓，所有的菜種同一時下種 ， 到時候吃不過來，賣還不值錢 。所以科學安排播種時間，可以讓你四季都有才吃 。
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另外也可以精耕細種些高檔蔬菜，比如秋葵、木耳菜等稀有品種，但不能太多 。如果有條件根據天氣情況扣個冷棚，種些反季節蔬菜，能讓你的吃菜時間更長 。至于像土豆、大白菜這樣的過冬菜就不要種了 ， 因為到了秋季到哪里都能買到，而且很便宜 。
不知我說的對不對，希望能幫助到你 。
農村的菜地都種些什么蔬菜？夠一家人吃嗎？在農村，哪怕你只有三分地，種上蔬菜，精心管理，一家人吃是綽綽有余的了，具體種些什么蔬菜，這個可以根據你自己的喜好和時間來決定了，比如說，現在是初夏，就可以種一些夏天吃的蔬菜了 。
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首先就是夏天的三大蔬菜之王了，茄子、辣椒、西紅柿了，這三樣可是菜園子里老三樣了，每年夏天都種它們 ， 每年也都吃不膩它們，方法也比較簡單，大多數都是直接買苗回來栽 ， 省了育苗這步 。栽好后只要精心管理，不愁這個夏天沒有茄子、辣椒、西紅柿吃 。
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其次就是豆角類的蔬菜了，比如說；四季豆、豇豆、刀豆、蛾眉豆之類的，每種都種上些 ， 就不愁沒有蔬菜吃了 。瓜類了蔬菜也是夏天的主打菜，比如說:黃瓜，南瓜、絲瓜、苦瓜等，這些瓜類蔬菜只要每種種上幾顆，就會結很多蔬菜，基本上就夠吃了 。
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【一塊長方形菜地,其中40%種西紅柿 一塊菜地要種三種蔬菜】除了上面寫的蔬菜，還可以種上空心菜、芋頭 ， 等其他的蔬菜，也可以去集市上了解，因為很多菜弄農會根據不同的來育苗，買回來直接栽進地里就可以了 。這些蔬菜都夏天最常見的蔬菜，基本上家家戶戶都會種上這些蔬菜供自家人吃 。
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