“唯有美食與愛 , 不可辜負”網上很流行的一句話,看出人們對美食的重視 。俗話又說“早晨吃好,中午吃飽 , 晚上吃少”也看出人們對飲食的講究 。中午飯吃什么好?我們當然不能就是簡單的吃飽 , 現在生活節奏比較快,很多人就是簡單的快餐或者方便面草草了事 。這樣時間久了對身體的健康很不利 。
【中午吃什么飯食譜的做法大全 中午飯應該吃什么】經過一上午的忙碌勞累 , 中午我們吃飽吃好,才會以更好的狀態投入到下午的工作與學習狀態中去 。
中午要吃主食,面食類、米飯等,配上魚、肉、豆制品、蔬菜葷素搭配 。下面是我家中午常吃的一道菜 , 在這里分享一下 。
家常黃燜雞1.提前把10朵干香菇清洗干凈,倒入清水泡發;

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2.兩個土豆,去皮,切到滾刀塊 , 放入盆中倒入清水,這樣會防止土豆氧化變黑;

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3.準備蒜片、姜絲、干辣椒、蔥段、青紅椒絲;

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4.兩個雞大腿 , 剁到小塊 , 放入鍋中,倒入料酒,焯水,焯出雞腿中的血水 , 撈出沖洗干凈,瀝干水分備用;

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5.鍋中放油 , 加入適量冰糖,炒出糖色(不愿炒糖色的后面加老抽上色也可以 , 只是顏色沒這個鮮亮)

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6.冰糖炒至棗紅色 , 倒入雞腿塊,抄板均勻,讓雞腿塊都裹上糖色;

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7.把幾塊推到一邊,倒入蒜片、姜絲、蔥段、干辣椒炒出香味;

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8.鍋中加入生抽,少量老抽,泡發好的香菇和泡香菇的水一起倒入鍋中;

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9.翻炒均勻,蓋上鍋蓋 , 大火燒開 , 中小火燉15—20分鐘后,加入土豆塊再燉15分鐘;

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10.出鍋前,倒入青紅椒絲、適量的鹽、雞精、蠔油翻炒至青紅椒斷生即可;

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11.黃燜雞出鍋,配上香噴噴的米飯 , 吃飽吃好!

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我是老濤愛美食,愿大家吃好每一餐,人人身體健康 , 心想事成!
中午飯是一定要吃的,而且要吃飽,營養專家建議中午要吃飽,但不能暴食,還要營養均衡,午餐中的三低一高也是需要特別注意的,即低油、低鹽、低糖及高纖維 , 宜多吃些瘦肉、鮮果或果汁等脂肪含量低的食物 , 要保證有一定量的牛奶、豆漿或雞蛋等優質蛋白質的攝入,可使人反應靈活,思維敏捷 。有的人因為工作繁忙,午餐就咬塊面包完事,這樣是非常不可取的,對身體健康也是一大傷害 。
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