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豬腰子的腰臊能吃嗎 鹽焗豬腰子的功效

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【豬腰子的腰臊能吃嗎 鹽焗豬腰子的功效】謝邀
作為一個中國人，我的食譜還是算比較雜的吧 。不管是蘿卜白菜 ， 還是雞鴨魚肉 ， 又或者是據說是外國人不屑于食用的豬內臟等等 ， 除了一些特別稀奇或者是古怪的東西（譬如某些人愛吃的蛇肉、貓肉，以及老鼠肉等等），我基本都是有所選食的 。
蘿卜白菜是我所愛 ， 雞鴨魚肉也是必不可少的食物 ， 牛肉是營養豐富的補血、強健身體的優良食物，至于各種各樣的豬內臟 ， 中國人有一個詞:以形補形 。我覺得吧 ， 雖然 ， 也不能說就真的是如此，但是也還是有一定的道理的 。所以，豬骨補充骨頭所需的營養；豬肝補充肝臟所需的營養；豬大腸補充腸胃所需的營養，豬腰補充腎臟所需的營養，還是有一定的功用的 。

豬腰子的腰臊能吃嗎 鹽焗豬腰子的功效

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關于豬腰，其實 ， 只要你善于處置，味道還是能夠接受的，并不似有些人所想像得那樣，腥膻味很重，無從下嘴 。相反 ， 只要處理得當 ， 豬腰其實是很美味的，并且很鮮嫩，這也正是我會偶爾買豬腰來吃的主要原因 ， 豬肝的價格算是比較便宜的，豬心的價格一般般，豬腰的價格可不便宜呢 。
鹽焗豬腰？對不起，這個我還真沒有吃過 ， 我見得最多的還是鹽焗雞 。我喜歡做的，也仍然是爆炒腰花 。
我每次買來豬腰時，都會讓賣肉的人幫忙先把豬腰里面的那些筋膜（也就是腎腺）給剔出來，因為這些才是腥膻味的根源 。拿回家后，把配料配齊 ， 先將豬腰用水洗凈，可以稍微泡一泡，再切成花刀，加些姜片、鹽、料酒、淀粉，腌制幾分鐘 。
大火熱鍋，多倒點油，先放兩片姜，蒜末 ， 稍炸，再將豬腰放入（注意，只抓取豬腰 ， 碗里的腌汁就不要一起倒入了，并洗干凈碗），大火快炒，烹入少許料酒，倒點兒醬油，再放點兒鹽 ， 邊炒邊加入蔥、姜、蒜，撒點胡椒粉，淋點兒明油，出鍋即成 。一道美味營養，又品相不錯的爆炒腰花，就大功告成了 。朋友們，你們也來試試吧 。
興許 ， 從此以后，原來不吃豬腰的你，也會愛上爆炒腰花這道菜的哦 。制作起來也是超級簡單的呀，追求美味與營養的我們為什么不試一試呢？快快動手，做起來吧 。
中醫方面認為，服用焗鹽豬腰之后具有很好的滋養腎臟的功效，并且還具有利尿、消渴以及促進消化的作用，對于一些腎虛、腰痛、水腫還有耳聾的情況具有很好的療效 。通過食療保健的方法能夠很好的緩解身體出現的一些不良癥狀 。但建議每次不要食用過多 ， 以防止鹽分過多攝入人體，增加腎的代謝功能，而起反效果 。