1. 首頁 > 人文 > >

醬釉|千古流韻醬釉瓷

瓷器官窯江西景德鎮醬釉瓷器醬釉當陽峪窯

醬釉|千古流韻醬釉瓷
本文圖片

醬釉又稱：“柿色釉 ， 紫金釉” ， 是一種以鐵為呈色劑的高溫色釉 ， 其釉料中含氧化鐵和氧化亞鐵的總量較高 ， 達5%以上 。 宋代是醬釉瓷器發展的黃金時期 ， 南北各地瓷窯普遍燒造 ， 并以北方的耀州窯、定窯和當陽峪窯為杰出代表 。 清代是醬釉瓷器發展的巔峰時期 ， 并因皇帝的青睞而成為景德鎮御窯廠專門生產的仿古釉色品種之一 。
醬釉|千古流韻醬釉瓷
本文圖片

作為宋代五大名窯之一的定窯 ， 曾一度為官府燒制宮廷用瓷 ， 以其優美的造型 ， 精湛的藝術魅力著稱于世 ， 令后人仰慕 。 而景德鎮仿制醬釉瓷始于明初 。
1964年春 ， 南京博物院于明故宮玉帶河遺址中 ， 發現大量明代瓷片 。 其中醬色釉碗、外醬釉里藍釉暗花云龍碗 ， 揭示了明初燒制此類產品的奧秘;而在美國堪薩斯城阿脫肯藝術博物館、英國不列顛博物館收藏的外醬釉里藍釉高足碗 ， 從工藝到紋飾與南京博物院收藏的云龍碗幾乎完全相同 ， 從而印證了洪武官窯的客觀存在 。
與此同時民窯中的醬釉瓷生產也毫不遜色 ， 出土于北京豐臺區 ， 現收藏在北京首都博物館的兩件醬釉梨形執壺 ， 通高12.5cm ,口徑4cm， 壺體呈梨形 ， 壺頸較短 ， 彎曲生硬不自然;腹部豐滿 ， 底足平切 ， 底邊垂直 ， 足內較深 ， 旋削整齊;胎質細膩潔白 ， 器表有坯痕 ， 釉較薄 ， 釉色呈醬褐色 。 此壺造型構思新穎獨特 ， 穩重典雅 。 但與同期官窯器相比 ， 不足之處在于：造型不夠規整 ， 同一器物上壺蓋、壺身色調不能統一 ， 施釉不均勻 ， 釉面有縮釉點 ， 制作工藝較粗糙 。
醬釉|千古流韻醬釉瓷
本文圖片

何為醬釉
醬釉即醬色釉 ， 是一種以鐵為著色劑的高溫釉 ， 釉色如柿黃色或芝麻醬色 ， 故而得名 。
提起醬釉 ， 往往給人以含糊的感覺 ， 有人通稱為“紫定” 。 但可以肯定 ， 古人是能夠從直觀視覺上辨別出這些顏色的 。 還有人將醬釉稱為“絳釉”“赫釉”“赭釉”“褐釉”等 ， 這些顏色在古代文獻中也有明確記載 。 至于用“醬色”來形容瓷器釉色 ， 其概念含義本身也是十分寬泛的 ， 令人難以界定出準確色位 。 以醬類作料的代稱作為顏色名詞使用似乎出現得較晚 。 清代以后 ， 醬色已經是與紫、紅、青、綠、黑等并列的顏色專有名詞了 。
因醬本身于發酵初、中、末期會呈現乳黃色、黃色、黃紅色、紅黃色、棕紅色、棕黑色等一系列顏色轉換 ， 專家指出 ， 只要是以鐵為著色劑的高溫釉 ， 呈色為棕黃色系 ， 即使有些偏赭、偏紫、偏紅或偏褐 ， 都可稱為醬油 。 至于個別成色極其純正的紫色或紅色釉 ， 根據文獻記載仍稱之“紫色”或“紅色”更妥 。
醬釉|千古流韻醬釉瓷
本文圖片

醬油在景德鎮的發展
醬釉瓷器與青瓷、黑瓷一樣有著悠久的歷史 。 在醬釉瓷漫長的發展歷程中 ， 不同時期、不同地域、不同窯場所燒造的醬釉瓷器也各不相同 ， 自成體系 。 東漢晚期 ， 醬釉瓷器出現在南方江浙地區 ， 兩晉時期得到發展 。 南北朝時期 ， 以北賈壁窯為代表的北方瓷窯也開始燒造醬釉瓷 ， 隋、唐時期有所發展 。 宋、遼、金時期 ， 醬釉瓷器的生產遍及全國 ， 但仍以北方瓷窯為主 ， 定窯、耀州窯和當陽峪窯堪稱其楷模 。 元、明、清時期 ， 隨著全國瓷業中心的形成 ， 江西景德鎮窯生產的醬釉瓷器一枝獨秀 。