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【爆炒雞肉怎么做 爆炒雞肉怎么做法】1、食材：雞肉一邊、青辣椒五六顆、蒜兩顆、香料半包 。
2、把青辣椒洗干凈 ， 再切好，不需要切得太細，稍微大些 。
3、把蒜子洗干凈再剝掉皮，再均勻的切成片 ， 稍微大些 。
4、把雞肉放進油鍋里去，多放點油，爆炒久一點 ， 把雞肉炒到黃黃的，再放進一點醬油，再加點鹽 。
5、再把辣椒放進去 ， 一起炒一會兒，再適當加點水 ， 燜一會兒，把香料也放進去，翻一下就可以起鍋了 。
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