大家好，我是來自河南信陽的臻媽 。很高興來回答這個問題，海帶怎樣炒好吃？我覺得這個要根據自己的喜好，平時我都是用海帶來燜排骨的 。這樣燜出的海帶面面的很好吃 。排骨燜海帶的做法 。

• 先把買來的海帶清洗干凈，如果是干的海帶需要泡發，泡發至軟，干的海帶有很多小細沙，要用手慢慢的把海帶兩面小沙子清洗干凈 。
• 清洗干凈的海帶放入鍋中 ， 煮一會兒把它煮熟 。
• 在煮海帶的過程中 ， 我們把排骨清洗干凈，鍋放入涼水把排骨放入鍋中，加蔥姜蒜料酒，把排骨焯一下水 。水開撇去浮沫撈出排骨清洗干凈備用 。

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• 鍋燒熱放油，放幾粒冰糖炒糖色，炒制發紅，倒入清洗好的排骨 翻炒均勻 ?？磁殴浅粗羶擅姘l黃加蔥姜，花椒 ， 桂皮，香葉，繼續翻炒 ， 加鹽，老抽，生抽，翻炒均勻 ， 加入開水燜半個小時 。
• 這個時候海帶也煮的差不多了，撈出海帶，放入涼水清洗干凈 。海帶切成塊狀放入排骨中，繼續燜煮10分鐘 。
• 燜好后加十三香 ， 雞精 ， 蠔油提鮮，大火收干湯汁兒，撒上小蔥即可出鍋 。

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我們都知道海帶含有豐富的營養和維生素，海帶中含有鉀，多吃海帶還可以預防大脖子病 。
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當然可以，要選泡發后海帶肉比較厚的那種，我喜歡用紅椒絲炒海帶絲，里面一定多放蒜，炒出來的特別香，簡單又好吃

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