有一種食材吃一周也吃不膩，你們信嗎？嘿嘿，雞蛋就是這么神奇的存在~
雞蛋做法簡單，而且味道也非常百變，我每次不知道吃什么早餐的時候，都會首選雞蛋 。
我用雞蛋做得最多的就是雞蛋卷餅 。
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雖然雞蛋卷餅外面也有賣，但我總覺得用料很少 ， 餅皮吃不出什么雞蛋味，今天我就給大家分享一款我自己常做的雞蛋卷餅 。
制 作 時 間：15min
烹 飪 器 材：平底鍋
烹 飪 食 材：里脊肉250g、火腿腸 適量、雞蛋 6顆 、低筋面粉 60g、 蔥 適量、黃瓜 適量、胡蘿卜 適量、生菜 適量、鹽 適量、黑胡椒 適量、甜面醬 適量、辣椒醬 適量、油 適量、 水 適量
制 作 過 程：
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食材準備：生菜洗凈，胡蘿卜、黃瓜切絲，蔥切成蔥花備用 ?；鹜饶c切半備用 。
1、里脊肉切片，加鹽和黑胡椒腌制10分鐘
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2、熱鍋冷油，放入腌好的里脊肉，小火五分鐘煎熟，同時將火腿腸煎香 。邊攪拌混合均勻至無油花漂浮的狀態
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3、碗中打入雞蛋 ， 分別加入鹽、低筋面粉攪拌至無顆粒，加入半杯水和蔥花攪勻
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4、平底鍋熱油，倒入適量蛋糊，小火慢煎至蛋皮兩面微焦后，關火涂上甜面醬、辣椒醬
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【方便又營養的早餐 早餐吃什么方便快捷】5、 放入里脊肉、火腿腸、生菜、黃瓜絲和蘿卜絲
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6、用工具輔助把蛋餅卷起來 ， 再切成段即可
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噔噔！口感飽滿的雞蛋卷餅就做好啦！
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今天食材的量大概能煎三張雞蛋餅 ， 多做出來的蔬菜、豬肉和火腿腸還可以放一起炒，這樣又可以做出一道菜~
面包片
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