1. 首頁 > 生活百科 > >

菠菜雞蛋湯的10種做法 菠菜雞蛋湯的家常做法大全

菠菜生活經驗

菠菜雞蛋湯是比較常見的一種家常美食了，營養豐富，湯味鮮美，簡單易學 。且菠菜富含多種維生素，深受老百姓的喜愛 。
菠菜根圓錐狀，富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K，具有保護視力、美容養顏、緩解貧血、通腸導便的功效 。

菠菜雞蛋湯的10種做法 菠菜雞蛋湯的家常做法大全

文章插圖
菠菜
食材：菠菜、雞蛋、淀粉、食鹽、食用油、調味品
做法及步驟
1、將買來的菠菜洗干凈，并且放入清水中 ， 加入食鹽進行浸泡，建議10-15分鐘 。鹽水浸泡可以殺滅細菌等有毒微生物；可以去除農藥殘留；還可以讓部分菠菜汁液溢出，尤其是據說對人體不好的草酸，讓菜口感更好 。
菠菜雞蛋湯的10種做法 菠菜雞蛋湯的家常做法大全

文章插圖
清洗菠菜
【菠菜雞蛋湯的10種做法 菠菜雞蛋湯的家常做法大全】2、淀粉用適量水化開，裝碗備用
菠菜雞蛋湯的10種做法 菠菜雞蛋湯的家常做法大全

文章插圖
水淀粉
3、雞蛋打成雞蛋液裝入碗中備用
菠菜雞蛋湯的10種做法 菠菜雞蛋湯的家常做法大全

文章插圖
雞蛋液
4、鍋內加入適量清水，在水開冒泡前加入淀粉攪拌均勻
5、將洗凈的菠菜加入鍋中 ， 等水開加入雞蛋液攪拌散 。然后加入食用油、食鹽、適量雞精調味即可起鍋食用 。
菠菜雞蛋湯的10種做法 菠菜雞蛋湯的家常做法大全

文章插圖
菠菜雞蛋湯
結語：菠菜是一道十分常見的蔬菜，里面營養物質含量很高，適合多種烹飪方法 。但是菠菜在烹飪的時候需要一些技巧，比如涼拌的時候需要先焯水，去掉里面多余的草酸，否則十分影響口感 。
菠菜不能和豆腐同食：菠菜中含有大量草酸，而豆腐因為是用鹵水制成，含有大量的鈣 。當菠菜與豆腐一同搭配食用時 ， 豆腐中的鈣易與菠菜中的草酸結合生成草酸鈣，形成不溶于水的結石 ， 可能會影響人體對營養物質的吸收 。喜歡的朋友歡迎收藏、分享、點贊！如果您有更好的建議歡迎留言評論 。