紅蘿卜怎么做好吃？閱讀前點“關注”，才不會錯過上千種食材的味道！“益生美食”天天分享不一樣的食材！
紅蘿卜的烹飪方法其實跟白蘿卜沒有很大區別，在湘西常用來做酸蘿卜，拌上油潑辣椒 ， 美味無比 。

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當然，紅皮蘿卜也能做大菜，比如“清蒸繡球” 。準備：半斤紅皮蘿卜，水發發菜1兩，雞蛋一只 。青筍、平菇、豌豆尖、水發冬筍、淀粉、植物油、素高湯各適量 。
香蔥、生姜、味精、胡椒粉、白糖、食鹽、水淀粉少許 。
步驟：
1、發菜、蘿卜、冬筍、豌豆尖、生姜、平菇、香蔥清洗干凈 。生姜和香蔥分別切成碎末 。
【紅蘿卜怎么做好吃蘿卜的做法大全 紅蘿卜怎么做好吃家常菜】2、紅蘿卜剁碎成蓉，裝入碗內 。打入雞蛋 ， 放入姜末、蔥末、淀粉和食鹽、味精 ， 攪拌均勻做成圓球 。
3、青筍、冬筍、玉蘭片和平菇都切成絲 。炒鍋置火上 ， 放入寬油，燒熱后將紅蘿卜球炸成金黃色 。

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4、撈出瀝油后裝入菜盤，旺火蒸十分鐘 ， 發菜放在圓球四周，撒上蔥末 。炒鍋置火上，倒入植物油燒熱 。
5、投入青筍、玉蘭片、平菇翻炒均勻 ， 加入素高湯燒開 。撒入食鹽、胡椒粉、味精和豌豆尖 。
6、燒入味后用水淀粉勾芡，淋上香油，拌勻澆在紅蘿卜圓子上 。
作者簡介：野蔬 ， 非注明自媒體人，喜歡研究各種食材跟豆類搭配做成零膽固醇、零乳糖、植物纖維豐富，更適合高血脂、高血壓、高血糖人群飲用的植物酸奶 。


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