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腐竹和青椒怎么做好吃又簡單 腐竹和什么做好吃

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腐竹又叫腐皮，一種非常受歡迎的食材，具有濃郁的豆香味，可以做很多美味的家常菜！
腐竹燒香菇
首先準備材料：腐竹，香菇 ， 青紅椒，蠔油，老抽，準備好后提前將腐竹和香菇泡發，將泡好的腐竹切成段，香菇切成片，胡蘿卜切成片 ， 青紅椒切成片，準備炒鍋加油燒熱，放入香菇炒香后放入腐竹和青紅椒，倒入適量的蠔油和老抽，炒勻后放入水 ， 大火燒開后改小火，燜至湯汁濃稠后出鍋盛盤就可以了 。
【腐竹和青椒怎么做好吃又簡單 腐竹和什么做好吃】涼拌腐竹
首先準備材料：腐竹，尖椒，鹽 ， 醋，蒜 ， 干辣椒，香油，蒸魚豉油，白醋，植物油，準備好后提前將腐竹放到水中泡軟，準備炒鍋加水燒熱，放入泡好的腐竹燙大約30秒后關火，取出腐竹放到涼水中，將腐竹撈出擠干水分，切成段，將蒜拍扁切成末，干辣椒切成小段，尖椒去籽切絲，準備炒鍋加油燒熱，放入干辣椒炒香后放入腐竹和尖椒，均均勻翻炒后放入蒜末，鹽，蒸魚豉油，白醋和油攪拌均勻后出發盛盤后就可以了 。
紅燒腐竹
首先準備材料：腐竹，黑木耳，胡蘿卜，鹽，醬油，蔥，姜 ， 蒜，料酒，蠔油，植物油，白糖，準備好后將腐竹和黑木耳提前泡好，將泡好的腐竹切成斜段，胡蘿卜切片 ， 蔥姜蒜切成片，準備炒鍋加油燒熱，放入蔥姜蒜片炒出香味后放入腐竹，木耳和胡蘿卜均勻翻炒，放入料酒，醬油，糖和水大火燉至湯汁濃稠后放入適量的蠔油攪拌均勻后出鍋盛盤就可以了 。
涼拌菜